7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Rabarbarowy placek na kruchym cieście

Pyszne sezonowe ciasto, szybkie i łatwe w przygotowaniu.



Rodzaj diety: lakto-wege

Składniki: dla 8 osób

7-8 dorodnych łodyg rabarbaru (ok. 700-800 g)
kostka masła
1 i 1/3 szklanki cukru
ok. szklanki mąki
cynamon

Przygotowanie:

Rabarbar obrać, pokroić na centymetrowe kawałki. Na patelnię wlać 5 łyżek wody, wrzucić rabarbar i mieszając dusić na niewielkim ogniu z cukrem (3/4 szklanki) i cynamonem aż kawałki rabarbaru rozpadną się i powstanie masa.

Łyżkę masła odłożyć, pozostałe zagnieść na kruche ciasto z mąką i 1/4 szklanki cukru. Ciasto powinno być plastyczne i nie powinno kleić się do rąk, lepiej nie dodawać całej mąki od razu, tylko podsypywać - może się okazać, że mąki trzeba więcej lub mniej. Ciasto wyłożyć na posmarowaną masłem foremkę do tarty, uformować spód.

Łyżkę masła, 2 łyżki mąki i 1/3 szklanki cukru wrzucić do miseczki i zrobić kruszonkę: pognieść niedbale masło palcami, aż powstaną nieduże grudki masła obtoczone w mące i cukrze. Zamiast zwykłego cukru można użyć trzcinowego.

Schłodzoną masę rabarbarową wyłożyć na przygotowany spód, posypać kruszonką. Piec ok. 25 min w temp. 180 st. C.

Wskazówki i uwagi:

Ilość cukru w cieście należy zmieniać zgodnie z upodobaniami, pamiętając, że rabarbar jest wściekle kwaśny ;-)

Ciasto smakuje wyśmienicie na ciepło z gałką lodów waniliowych.
Nadesłał(a) Rovdyr, dnia: 2009-06-30 23:28:44.459
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

nie wiem za trudne
~monia mj 2010-05-23 14:06:03.177

Standardowa kostka masła to 200g.
Rovdyr 2009-12-19 13:43:29.911

Kostka masla - tzn. ile? 100? 80? 75?
~Cukierek 2009-12-02 18:36:00.807

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Kruche ciasto ze sliwkami (lakto-wege)
Kruche ciasto na tartę (lakto-wege)
Kruche ciasto z truskawkami (bez ograniczeń)
Szarlotka z "kratką" na kruchym cieście (ovo-wege)
Śliwka z czekoladą w kruchym cieście (wegańska)
Ciasto kruche z bakaliami i kruszonka (wegańska)
Ciasto kruche (na tartę, ciasta, do wypełnienia farszem) (wegańska)
Babeczki kruche z owocami (szybkie ciasto) (ovo-wege)
Kruche ciasto z masą czekoladową i waniliowymi gruszkami (bez ograniczeń)
Szarlotka na kruchym cieście (z margaryną wegańską) (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas