pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Kotlety brokułowe z musem paprykowym

Kotlety brokułowe z musem paprykowym

Średnia ocena:  ***** [1]  | Komentarze [3]
Typ diety: wegańska
Jeden kotlecik ma 35 kcal.


Składniki:

<u>kotlety:</u>
300 g brokułowych różyczek
1 duża czerwona papryka
1/2 cebuli
50 g kaszki manny
natka pietruszki
mielony imbir
mielony biały pieprz
2 łyżeczki oliwy do smażenia

<u>mus:</u>
1 duża czerwona papryka
1/2 cebuli
1/2 łyżeczki pasty sambal oelek

Przygotowanie:

Brokuły i paprykę gotować do miękkości. Cebulę obrać i posiekać w dowolny sposób. Ugotowane warzywa wraz z surową cebulą zblendować na w miarę jednolitą masę. Dodać kaszkę, odstawić na 10-15 minut. Dodać natkę pietruszki, doprawić. Na patelni rozgrzać łyżeczkę oliwy i wykładać masę drewnianą łyżką, formując kotlety (mi na patelnię weszło sześć kotlecików na raz). Smażyć z obu stron (bez problemu dają się przewracać, a finalny produkt jest całkiem kotletowy).

Mus: Cebulę obrać i pokroić. Paprykę pokroić i gotować do miękkości w niewielkiej ilości wody. Zmiksować wraz z surową cebulą, dodać sambal. Taka porcja musu ma 55 kcal i starczy spokojnie na wszystkie kotlety.

Dodatkowe wskazówki:

Kaszkę mannę można z powodzeniem wymienić na drobniutkie otręby pszenne, z tym że kaszki się nie wyczuwa, otręby tak.
Przepis nadesłał(a):  mathilda,  data dodania: 2010-02-03
Przepis własny autora.

Zdjęcia do przepisu:

Kotlety brokułowe z musem paprykowym

Komentarze:

agnmid 2012-04-02
jak zawsze swietny przepis i obliczone kalorie :)
Ewela 2016-04-22
a ta kasza manna ma być nie ugotowana ?
patrycccja 2016-04-22
Tak, manna ma być sucha. Tutaj jest użyta jako zagęstnik. Dlatego masę trzeba odstawić na 10-15 minut, żeby wciągnęła wodę.

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.