Pieczeń orzechowa (klops) z soczewicą, grzybami i warzywami

wegańska

Średnia ocena:

(liczba głosów: 1)

Aby móc ocenić przepis
zaloguj się lub zarejestruj.

Składniki:

115 g czerwonej soczewicy
225 g orzechów i pestek (laskowe, włoskie, sezam, ziemne, słonecznik lub jakie mamy ochotę)
mała cebula
60 g grzybów
1 łodyga selera naciowego (lub kawałek korzeniowego)
1 mała marchew
1/2 malej cukinii
(zamiast grzybów i warzyw można dodać 30 ml koncentratu pomidorowego - pyszota, polecam)

60 g bułki tartej
ząbek czosnku
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka oleju słonecznikowego
pół łyżeczki pietruszki
pół łyżeczki oregano
pół łyżeczki tymianku
pół łyżeczki majeranku
pół łyżeczki papryki czerwonej
ew. 1 jajko

Przygotowanie:

Najpierw namaczamy soczewicę na 1h. Mielimy orzechy lub kroimy na kawałki (nie muszą być bardzo drobne), cebulkę podgrzewamy na oleju, by puściła sok. W przypadku dodawania grzybów oraz warzyw - kroimy je drobno i dusimy razem z cebulą.

Po godzinie namaczania soczewicy starannie odlewamy wodę i dodajemy orzechy, koncentrat pomidorowy, bułkę tartą, cebulkę (i warzywa z grzybami), wyciśnięty czosnek, przyprawy i już! W niektórych przepisach jest też 1 jajko.

Wkładamy masę do podłużnej formy, ugniatamy porządnie i pieczemy 60-75 min. w 190°C.

Nadesłał(a) admin, dnia: Mar 8, 2010
Źródło/autor przepisu: Komentarz Gajki do przepisu na pieczeń vel klops orzechowy z pieczarkami

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Pieczeń orzechowa (klops) z soczewicą, grzybami i warzywami

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy: