pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich

Pieczeń orzechowa (klops) z soczewicą, grzybami i warzywami

Średnia ocena:  ****. [5]  | Komentarze [5]
Typ diety: wegańska

Składniki:

115 g czerwonej soczewicy
225 g orzechów i pestek (laskowe, włoskie, sezam, ziemne, słonecznik lub jakie mamy ochotę)
mała cebula
60 g grzybów
1 łodyga selera naciowego (lub kawałek korzeniowego)
1 mała marchew
1/2 malej cukinii
(zamiast grzybów i warzyw można dodać 30 ml koncentratu pomidorowego - pyszota, polecam)

60 g bułki tartej
ząbek czosnku
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka oleju słonecznikowego
pół łyżeczki pietruszki
pół łyżeczki oregano
pół łyżeczki tymianku
pół łyżeczki majeranku
pół łyżeczki papryki czerwonej
ew. 1 jajko

Przygotowanie:

Najpierw namaczamy soczewicę na 1h. Mielimy orzechy lub kroimy na kawałki (nie muszą być bardzo drobne), cebulkę podgrzewamy na oleju, by puściła sok. W przypadku dodawania grzybów oraz warzyw - kroimy je drobno i dusimy razem z cebulą.

Po godzinie namaczania soczewicy starannie odlewamy wodę i dodajemy orzechy, koncentrat pomidorowy, bułkę tartą, cebulkę (i warzywa z grzybami), wyciśnięty czosnek, przyprawy i już! W niektórych przepisach jest też 1 jajko.

Wkładamy masę do podłużnej formy, ugniatamy porządnie i pieczemy 60-75 min. w 190°C.
Przepis nadesłał(a):  admin,  data dodania: 2010-03-08
Źródło: Komentarz Gajki do przepisu na <a href="http://puszka.pl/przepis/2918-pieczen_vel_klops_orzechowy.html">pieczeń vel klops orzechowy z pieczarkami</a>

Komentarze:

justynar 2011-10-11
rewelacja. dodałam jeszcze suszone śliwki, a zapomniałam o koncentracie. polecam
ironka 2014-04-17
bardzo fajny przepis, kusi mnie żeby przygotować na świąteczny obiad, tylko - czy to na pewno wyjdzie z surową soczewicą?
patrycccja 2014-04-19
Ironka, z surową, NAMOCZONĄ soczewicą :) Czerwona mało potrzebuje, żeby nie była surowa, więc jestem pewna, że ona akurat nie będzie żadnym problemem :)
Ala 2015-03-17
Z czym to najlepiej podawać, z ryzem, kaszą?
patrycccja 2015-03-23
@Ala - powiedziałabym że z czymkolwiek ;) Ryż, kasza, kluski, ziemniaki... wszystko mi pasuje. Makaron chyba najmniej. Inną pieczeń (http://puszka.pl/przepis/2918-pieczen_vel_klops_orzechowy_z_pieczarkami.html) podawałam np. z pieczonymi ziemniakami, surówką z bazie sałaty lodowej z winegretem i chrzanem z żurawiną i pomarańczowym do wyboru <3
http://puszka.pl/przepis/966-chrzan_z_zurawinami.html
http://puszka.pl/przepis/1252-pomaranczowy_chrzan.html

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.