Sałatka ziemniaczana (kartofel salat) z sałatą, oliwkami i papryką

Średnia ocena:

[4] | Komentarze [2]

Sałatki

Typ diety: wegańska

Uwielbiam tego typu sałatki :) Słodycz papryki przełamuje smak całości. Cebula również doskonale tu pasuje. Jeśli za nią nie przepadacie, spróbujcie z cebulą cukrową - jest o wiele łagodniejsza.

Składniki:

ziemniaki
sok z cytryny i/lub ocet - dobrze sprawdza się winny i ryżowy
oliwa/ olej sałatkowy - ok. 2 razy tyle, co octu
sól
pieprz

sałata - preferuję lodową, bo jest chrupiąca i soczysta
oliwki zielone i/lub czarne
papryka kolorowa - ładnie pasuje czerwona
cebulka
ew. szczypiorek

Przygotowanie:

Ugotowane ziemniaki (najlepiej w mundurkach), obrać i pokroić w kostkę. Jeszcze ciepłe zalać sosem z oliwy i octu, doprawić wstępnie do smaku, odstawić do przegryzienia.

Można też wykorzystać ziemniaki pozostałe z obiadu. W takim przypadku dobrze jest je najpierw podgrzać w mikrofali lub podgrzać sos - ziemniaki dobrze się zamarynują (wciągną sos i przenikną jego smakiem) jeśli jeden ze składników jest gorący.

Sałatę porwać lub pokroić w paski, oliwki w plasterki (krążki), paprykę w kostkę. Cebulę drobniutko (cieniutko) posiekać. Wszystko razem wymieszać, doprawić do smaku.

Przepis nadesłał(a): patrycccja, data dodania: 2010-04-07
Źródło: Na bazie <a href="http://puszka.pl/przepis/2115-ziemniaki_po_alpejsku_czyli_kartofel_salat_kartoffelsalat_.html">Ziemniaki po alpejsku czyli "kartofel salat" (kartoffelsalat)</a>

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

sunflower_ren 2011-08-20

Robiłam jakiś czas temu - bardzo dobre, na pewno powtórzę :)

ankaopolanka 2010-04-07

Dobre :] Wypróbowana wersja z oliwkami i bez :p

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.