dodaj zdjęcie

Sos pomidorowo-warzywny (z marchewką, cukinią, papryką, pieczarkami)

Sycący i uniwersalny :] Można dodawać do spaghetti, ryżu, ziemniaków ... i czego jeszcze dusza zapragnie ;) Kolejność składników odpowiada kuchni wg pięciu przemian.

Średnia ocena:

[4.5 z 2 ocen] | dodaj ocenę

| komentarze [3]

sosy do makaronu/ ryżu/ kasz/ ziemniakow

Rodzaj diety: wegańska

Składniki: dla 4 osób

3 marchewki - średnie
0,5 cukinii
0,5 papryki
2 cebule
3-4 ząbki czosnku
0,5 pora
4-6 pomidorów
4-6 pieczarek

pieprz
sól/ miso
natka pietruszki
zioła: tymianek, oregano, bazylia, estragon, majeranek

Przygotowanie: 30-60 min.

Warzywa przygotować na początku, żeby później tylko dodawać wg. przemiany. Dokładnie umyć, obrać i pokroić na małe kawałki nie mieszając ze sobą.

O - Zagotować niedużo wody (około 1,5 szklanki, żeby warzywa mogły się spokojnie dusić)
Z - Dodać marchew, cukinie, paprykę
M - cebula, czosnek, por, pieprz
W - sól/ miso, ew. dodać odrobinę zimnej wody
D - pomidory, natka pietruszki
O - szczyptę tymianku
Z - pieczarki
M - szczyptę oregano, bazylii, estragonu, majeranku

Dusić na wolnym ogniu do miękkości (około 15-20 min.).

Wskazówki i uwagi:

Przy każdej zmianie przemiany zalecane jest odczekać koło 1 min.
Przemiana dla przypraw uwzględnia suszoną postać.
Opracowane na podstawie tabeli produktów Barbary Temelie.

Nadesłał(a) Majlu, dnia: 2010-09-07 09:06:32.496
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Nowe komentarze:

Wyszło bardzo dobre z tym, że nie do końca trzymałam się przepisu (nie dałam pora, bo zapomniałam kupić i dałam mniej wody i pomidorów, a i tak wyszło trochę wodniste). W każdym bądź razie na pewno powtórzę :)
sunflower_ren 2011-06-04 13:53:03.711

Tak jak w opisie przepisu stoi: "Kolejność składników odpowiada kuchni wg pięciu przemian." Ogólnie każdy ze składników przyporządkowany jest do jednej z 5 przemian (ogień, ziemia, ...) i dodając składniki należy się trzymać kolejności tychże.... Gdyby cię to interesowało, to w necie znajdziesz dogłębniejsze wyjaśnienia :)
patrycccja 2011-04-05 16:11:47.859

Przemiany? O co chodzi?
Zanetak 2011-04-04 20:01:09.206

zobacz wszystkie komentarze [3]

Sos pomidorowo-warzywny (z marchewką, cukinią, papryką, pieczarkami)

Składniki: dla 4 osób

Przygotowanie: 30-60 min.

Wskazówki i uwagi:

Nowe komentarze:

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

Ocena