Owsiany placek z owocami

| Komentarze [3]

Ciasta

Typ diety: wegańska

Bezmleczne, bezglutenowe (?), niekłopotliwe. Luźna wariacja nt. popularnej "szarlotki sypanej".

Składniki:

<u>składniki sypkie:</u>
1 czubata szklanka zwykłych płatków owsianych,
1 szklanka mąki owsianej,
3 czubate łyżki fruktozy,
1/2 łyżeczki sody,
1 łyżeczka gałki muszkatołowej,
kilka łyżek oleju.

<u>nadzienie:</u>
sumarycznie - około 1 kg owoców (wykorzystałam jabłka, brzoskwinie i maliny),
2 płaskie łyżki agaru,
ewentualnie fruktoza do smaku (miałam bardzo słodkie owoce i nie dodawałam).

margaryna

Przygotowanie: ponad 60 min.

Składniki suche: płatki owsiane uprażyć na suchej patelni aż staną się chrupiące, ostudzić, przesypać do blendera i nieco rozdrobnić (nie "na mąkę" - jedynie z grubsza). Wszystkie suche składniki umieścić w misce i dokładnie wymieszać.

Nadzienie: owoce obrać, usunąć pestki/gniazda nasienne i rozdrobnić (jabłka starłam na tarce o dużych oczkach, brzoskwinie pokroiłam w dość drobną kostkę, a malinom odpuściłam zarówno "skalpowanie", jak i pestkowanie), następnie wymieszać agarem (tzn. suchym proszkiem żelującym) i fruktozą.

Do wysmarowanej margaryną formy wykładać naprzemiennie: cienką warstwę suchych składników i pokrywać warstwą nadzienia. W misce powinna zostać porcja sypkiej "owsianki", którą należy wymieszać z kilkoma łyżkami oleju - do uzyskania grubej kruszonki; taką kruszonkę wyłożyć na wierzch ciasta. Piec w 180 st. C przez około 45 - 50 minut. Ciasto studzić w formie, następnie chłodzić przez minimum 1 godzinę i dopiero kroić.

Dodatkowe wskazówki:

Nie ma szans sprawdzić patyczkiem - wierzch powinien być ładnie zarumieniony.

Przepis nadesłał(a): Stasia, data dodania: 2011-10-01
Źródło: przepis z domowego archiwum + radosna twórczość własna (więcej na bezlaktozy.blox.pl)

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

Natka 2011-10-03

Oj poleciała mi ślinka na takie ciacho :P

koralina 2012-05-08

czy mąkę owsianą można zastąpić czymś innym?

patrycccja 2012-05-11

Koralina, wystarczy zmielić (w młynku do kawy lub blenderze) płatki owsiane i już masz mąkę. Bo czym zastąpić to nie wiem :)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.