Sos a la pieczeniowy

Średnia ocena:

[2] | Komentarze [3]

Sosy na słono

Typ diety: wegańska

Znacie pyzy drożdżowe na parze? Tęskniłam za nimi od kiedy zostałam wegetarianką, bo do nich przecież konieczna pieczeń z sosikiem...( chyba, ze ktoś lubi na słodko). Teraz mam sos bez pieczeni - z pyzami rozpływa się w ustach!

Składniki:

cebula, pokrojona w piórka
czosnek
2 łyżki mąki
2-3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
szczypta cukru
1,5 szklanki bulionu warzywnego
sol, ew. inne przyprawy
olej do smażenia

Przygotowanie:

Cebulę i czosnek mocno usmażyć, przestudzić, zmiksować ręcznym blenderem. Koncentrat pomidorowy, cukier, ew. troszkę oleju lub wody przesmażyć. Do zmiksowanej cebuli dodać mąkę, dobrze wymieszać, postawić na gazie, dodać koncentrat i bulion.

Zagotować i doprawić.

Dodatkowe wskazówki:

1. Można dodać przykładowo 2-3 łyżeczki octu, sos sojowy lub mleko sojowe.
2. Jeżeli sos nie jest wystarczająco gęsty rozpuścić 1 łyżeczkę mąki ziemniaczanej w odrobinie wody, dolać do sosu i jeszcze raz zagotować.
3. Kiedyś smażyłam do pyz klopsiki z granulatu sojowego - i zamiast bulionu dolałam wody z moczenia granulatu - pycha!

Przepis nadesłał(a): Iwo-na, data dodania: 2011-10-25
Źródło: www.tierrechtskochbuch.de

Komentarze:

Maktare 2012-07-23

A ja ten sos przygotowałem trochę inaczej. Podaną ilość bulionu przygotowałem we większym naczyniu i dodałem doń pozostałe składniki (cebuli i czosnku po podsmażeniu nie studziłem), po czym potraktowałem blenderem. Całość wylałem na patelnię, na której wcześniej podsmażałem cebulę z czosnkiem i doprowadziłem do zabulgotania :)
Szybciej, prościej i mniej garów do mycia :)

pythonpunk 2013-03-23

przepis Miszcz. Moze sluzyc rowniez do bitek z sejtana.polecam

Properek 2018-05-05

Doskonały

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.