7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Zielone kopytka

Chciałam "przemycić" odrobinę zdrowia do popularnych i uważanych za tuczące kluch, jakimi są kopytka. Tak powstały kopytka z brokułami.

Średnia ocena: [5.0 / 1 ocena] | dodaj ocenę | komentarze [2]


Rodzaj diety: ovo-wege

Składniki: 4

ok. 1/2 kg ziemniaków (ugotowanych wcześniej i ostudzonych)
ok. 200 g ugotowanego i ostudzonego brokuła
jajko
szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
sól

Przygotowanie:

Z zimnych ziemniaków i brokuła zrobić papkę (u mnie w Thermomixie), połączyć z pozostałymi składnikami i zagnieść ciasto, z którego da się uformować wałeczki. Obsypać mąką stolnice i kroić romby. Wrzucać na osoloną i wrzącą wodę.

Wskazówki i uwagi:

Podałam z uparowanym brokułem i szpinakiem.
Nadesłał(a) koralina, dnia: 2012-04-23 20:54:10.668
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

Koralina! Pomysł z dodaniem brokuła świetny! Zrobiłam z 2 kg ziemniaków (ugotowałam je w łupinach i po obraniu zmieliłam) i 1 dużego brokuła (ugotowałam na parze i zmieliłam razem z ziemniakami). Mąkę użyłam kukurydzianą i ziemniaczaną (bo jestem bezglutenowcem)i dodałam 4 malutkie jajka (nie zamierzałam, ale już czasu było za mało na kombinowanie bez nich). Przyprawiłam solą, tymiankiem, gałką muszkatołową, kolendrą i pietruszką suszoną.
W smaku wyszły wspaniałe, ale jajek było za dużo, a mąki za mało. Dlatego były trochę za miękkie.
Całość polałam sosem inspirowanym tym przepisem: puszka.pl/przepis/4847-sos_paprykowo-ziolowy_do_kopytek_i_innych_klusek_.html. Mój sos składał się z trzech cebul, 1 żółtej papryki, połówki czerwonej, butelki przecieru pomidorowego i przypraw (pieprz czarny, sól, papryka ostra, tymianek, zioła prowansalskie, bazylia).
Dziękuję za przepis :-)
Euphoria 2013-02-13 22:21:32.152

Fajny przepis ja sobie podobne tylko w wersji weganskiej i z dodatkiem szpinaku :)
agnmid 2012-04-24 09:50:55.675

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Kopytka (ovo-wege)
Kopytka z pietruszką (lakto-wege)
Kopytka (z jajkiem lub bez) (wegańska)
Kopytka ziemniaczane z kurkumą i imbirem (bez jajek) (wegańska)
Kopytka ruskie ("nagie" pierogi ruskie) (bez ograniczeń)
Zielone masło (ziołowe) (lakto-wege)
Naleśniczniki zielone brokułowe (bez ograniczeń)
Zielone spaghetti (z pistacjami) (lakto-wege)
Zielona kasza gryczana (wegańska)
Aromatyczna zielona soczewica (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas