pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Sos szalotkowy

Sos szalotkowy

.....
Typ diety: lakto-wege
Nadaje się do wszelkiego rodzaju makaronów, ryżu czy pieczonych ziemniaków lub innych warzyw. Bardzo prosty i szybki w przygotowaniu.


Składniki:

kilka szalotek
1-2 łyżki masła lub margaryny
50 ml białego wina
150 ml śmietanki kremówki
sól
świeżo mielony pieprz

Przygotowanie: 15-30 min.

Szalotki kroimy w plasterki i krótko smażymy na roztopionym maśle - tylko tyle, aby trochę zmiękły (zbyt długo smażone puszczają gorycz), zalewamy winem i czekamy aż alkohol odparuje.

Zmniejszamy gaz, dodajemy śmietankę i przyprawy, często mieszamy czekając aż sos zgęstnieje.

Dodatkowe wskazówki:

Sosy na kremówce lubią się rozwarstwiać, dlatego ważne jest, jakiego tłuszczu użyjemy. Nie radzę używać oliwki ani oleju.
Najlepszy zaraz po ugotowaniu.
Przepis nadesłał(a):  ryfka,  data dodania: 2012-04-26
Przepis własny autora.

Zdjęcia do przepisu:

Sos szalotkowy