7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Kasza jaglana na śniadanie - z cynamonem, prażonym słonecznikiem i innymi bakaliami

Będąc na wakacjach w "Leszczynowej Dolinie" (Beskid, cisza, spokój i domowe jedzenie - ach!) nauczyliśmy się jeść i lubić kaszkę jaglaną. A od przesympatycznych właścicieli nauczyliśmy się też ją gotować :) Taka kombinacja z jabłkami, słonecznikiem i cynamonem jest idealna. Można zrobić z wyprzedzeniem i więcej, na 2-3 dni, i odgrzewać - nie traci na smaku. Doskonała z powidłami :)

Średnia ocena: [5.0 z 3 ocen] | dodaj ocenę | komentarze [13]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

1 szkl. kaszy jaglanej
4 szkl. wody + ew. jeszcze 1/2-1 szkl. (tak, naprawdę chłonie tyle wody)
pestki słonecznika (ilość według uznania)
garść rodzynek
ew. garść orzechów i/lub migdałów
owoce (słodkie jabłka, gruszki, śliwki - dowolne) a z braku laku może być np. mus jabłkowy
ew. płatki owsiane

trochę soli
cynamon - ok. 1/2 łyżeczki
ew. sproszkowany imbir (zimą, na rozgrzewkę)
+ powidła domowe lub inny dosładzacz

Przygotowanie:

Posiekać z grubsza i uprażyć na suchej patelni pestki słonecznika - mieszać, żeby się nie przypaliły. Kaszę jaglaną też można wcześniej uprażyć, zwłaszcza, gdy jest zimno. Ma wtedy fajny aromat i jeszcze bardziej rozgrzewające działanie. Rodzynki namoczyć na chwilę w gorącej wodzie, żeby się umyły [*] i trochę napęczniały - dzięki temu po odcedzeniu możemy odrzucić brzydkie i podejrzanie wyglądające.

Wodę zagotować. Dodać kaszę jaglaną, słonecznik i rodzynki, ciuteńkę posolić dla wydobycia słodkich smaków. Dla wybrednych garstka siekanych orzechów lub migdałów doda smaczków i wartości odżywczych.

Gotować pod przykryciem około 20 minut: po ponownym zagotowaniu zmniejszyć ogień do minimum; mieszać czasem i kontrolować, czy nie trzeba więcej wody.

Dodać do prawie gotowej kaszy troszkę sproszkowanego cynamonu (zimą można też ciut sproszkowanego imbiru). Teraz dodać dowolne owoce, drobno lub grubo pokrojone. Po wrzuceniu owoców można zakończyć gotowanie po kilku minutach.

Jeśli pod koniec gotowania wydaje nam się, że kasza jest zbyt płynna albo chcemy, żeby śniadanie było bardziej sycące, można dodać płatki owsiane. Wtedy gotować całość nie dłużej niż minutę.

Komu się chce jeszcze dodatkowo dosłodzić rzecz ową – może sobie powidełka (domowe!) na wierzch dorzucić. Każdy też wg gustu i przyzwyczajeń może sobie kaszkę dosolić. Ja dosalam :)

Wskazówki i uwagi:

[*] W sprawie rodzynek: kto nie może na stałe pozwolić sobie na rodzynki ekologiczne, musi zacząć od przepłukania namoczonych rodzynek, bo zbierają się w wodzie różne brudy i tłuste plamy z konserwantów.

Taką procedurę przygotowania glutka porannego robimy wieczorem. Kto nie miał czasu – może na szybko zrobić to rano.

Przygotowaną wieczorem kaszkę odgrzewamy w takiej ilości, jaka jest potrzebna na śniadanko, pilnując, aby się nie przypaliła, bo lubi gęstnieć. Nie trzeba codziennie gotować kaszy od nowa, bo da się ją przechować w lodówce i przez np. 2-3 kolejne dni, tylko odgrzewać potrzebną porcję.
Nadesłał(a) patrycccja, dnia: 2012-07-12 07:10:19.429
Źródło/autor przepisu: http://blogleszczynowadolina.blogspot.com/2011/09/gorace-sniadanie-mniam-mniam.html (z naszymi drobnymi zmianami)
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Zdjęcia do przepisu:


Nowe komentarze:

Mmmm, jutro na pewno spróbuję. ;)
~agaa 2015-02-10 10:03:54.968


dziękuję za przepis - pierwszy raz jadłam kaszę jaglaną i bardzo mi smakowała :]
czemutotak 2015-02-04 17:36:38.976

RudyRydz, to nie "gorycz wody" tylko kaszy jaglanej. Czasami jak się jej nie popłucze dokładnie to ma taki goryczkowy posmak. To od resztek z łusek ziarna prosa. Ja zawsze płuczę, zostawiam na sitku do odcieknięcia i osuszenia, a potem prażę i dopiero wtedy zalewam gorącą wodą i gotuję.
Ostatnio jak przechodziłam grypę, to żywiłam się tylko taką jaglanką 3x dziennie. Nagotowałam spory gar i potem tylko zmieniałam wersje smakowe. Moja ulubiona to cynamon + prażone jabłka. Super to rozgrzewa od środka, ale można też zrobić wersję "deserową", jak Pani Gałganek (świetny nick) napisałą na dole - zmiksować. Potem dopiero dodać bakalie albo owoce świeże i schłodzić. Pycha.
~Olalalala 2014-03-10 00:17:28.527

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Kasza jaglana z bakaliami i miodem (lakto-wege)
Kasza kukurydziana (lub jaglana) z makiem i słonecznikiem (wegańska)
Kasza gryczana ze śliwkami i innymi bakaliami (wegańska)
Śniadanie z banana z bakaliami (wegańska)
Kasza jaglana "po francusku" (lakto-wege)
Kasza jaglana z bakłażanem (wegańska)
Kasza jaglana z brokułem (wegańska)
Kasza jaglana z rodzynkami (bez ograniczeń)
Kasza jaglana na czerwono (wegańska)
Sałatka z dzikim ryżem, prażonym słonecznikiem i kukurydzą (ovo-wege)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas