7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Chleb gryczany

Przepis jest zaczerpnięty z opakowania na mąkę :) Jest to wersja bezglutenowa.



Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

400 g mąki gryczanej
4 dl ciepłej wody (w oryginale mleko)
20 g drożdży świeżych
50 g płatków ziemniaczanych
50 g mąki ziemniaczanej
łyżka cukru
2 łyżki soli
2-3 łyżki oleju

Przygotowanie:

Drożdże wymieszać z cukrem i połową wody. Odstawić. Mąkę wymieszać z pozostałymi składnikami (najpierw z suchymi, potem dolać wodę i olej), dodać podrośnięte drożdże i wymieszać. (Ja miksuję mikserem, a potem gniotę).

Ciasto przełożyć do blaszki (najlepsza keksówka) i zostawić (na godzinę) w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Piec godzinę (160 st. C (z obiegiem) lub 180 st. C).

Wskazówki i uwagi:

Jest to chleb bezglutenowy, więc nie będzie rósł jak pszenny.
Góra ma tendencję do pękania (przypomina suchą glinę ;). Można go obsypać siemieniem lnianym.
Nadesłał(a) OlaKuczara, dnia: 2013-04-10 23:15:23.634
Źródło/autor przepisu: opakowanie mąki gryczanej COOP
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

Zdecydowanie platki sa lepsze. Za pierwszym razem zrobilam na mace ziemniaczanej tylko i nie wyszedl. Mysle, ze juz lepiej ugotowane ziemniaki dodac.
~ola.kuczara 2013-05-17 22:03:02.219

Płatki ziemniaczane to ususzone ziemniaki... w formie płatków. Można takie kupić - raczej przez net niż w zwykłym sklepie. Przy wypieku pieczywa działają jak naturalny polepszacz - pieczywo ma lepszą konsystencję, jest bardziej wilgotne. Można zastąpić mąką ziemniaczaną - nie wiem czy w 100% efekt będzie zawsze taki sam, ale u nas zawsze działało.
patrycccja 2013-04-19 13:33:30.601

Co to są płatki ziemniaczane ?:P
OpenWorld 2013-04-17 22:32:11.691

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Chleb gryczany z orzechami, gruszkami i syropem klonowym (wegańska)
Chleb esseński (z mąki gryczanej i podkiełkowanego ziarna) (wegańska)
Cebulowy gryczany wegański chleb bezglutenowy z automatu (wegańska)
Chleb z marchwią (ovo-wege)
Kotlety z chleba 1 (bez ograniczeń)
Chleb pszenny (wegańska)
Kotlety z chleba (bez ograniczeń)
Chleb na szybko (wegańska)
Chleb bananowy (bez ograniczeń)
Kluski gryczane (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas