7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Kompot jabłkowo-śliwkowy

Bardzo, bardzo smaczny. Jeden z lepszych :)

Średnia ocena: [5.0 / 1 ocena] | dodaj ocenę | komentarze [6]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

mniej więcej 1:1 antonówki (lub inne jabłka z przewagą kwaśnych) i śliwki (węgierki lub inne, świeże lub mrożone) - w sumie garnek 4L
3 goździki
1/2 łyżeczki cynamonu
ew. 2 łyżki cukru

Przygotowanie:

Wypestkowane śliwki można zalać wodą i zacząć gotować wcześniej, bo nie rozgotowują się jak antonówki. Jabłka umyć, pokroić w ćwiartki. Warto usunąć resztki kwiatu, żeby w kompocie nie pływały paprochy. Obierać ani usuwać ogryzka nie trzeba, zwłaszcza jeśli jabłka są pewne, nie pryskane.

Garnek dopełniamy wodą do 4L, wrzucamy goździki i cynamon, po zagotowaniu owoców zmniejszamy grzanie na minimum (inaczej antonówki się rozgotują). Gotujemy pod przykryciem 10 min. Jeśli nam się nie spieszy to po zdjęciu z kuchenki garnek może jeszcze postać zakryty, żeby kompot wyciągnął więcej aromatu.

Po odcedzeniu owoców dosładzamy do smaku.
Nadesłał(a) patrycccja, dnia: 2013-10-13 03:33:04.631
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:


Oczywiście kompoty można robić również na zimę, ale trochę w inny sposób: obrane, pokrojone owoce wkładamy do słoików, zalewamy gorącym syropem (woda, cukier, przyprawy) i pasteryzujemy. Polecam też owoce w soku własnym: owoce w dużym garnku podgrzewamy (nie za długo) w piekarniku, żeby puściły sok. Przekładamy je do słoików, zalewamy sokiem i pasteryzujemy. Czereśnie robione tą metodą są zimą obłędne...
Dana 2013-10-19 14:05:20.679

Nigdy nie robiłam kompotów na zimę, ale na pewno można zapasteryzować - jest wiele takich przepisów :)
patrycccja 2013-10-14 21:22:39.482

Dzięki, co prawda śliwki już mi wyszły, ale zastanawiam się, czy taki kompot przetrwałby zapasteryzowany, czy trzeba go zużyć od razu.
martina 2013-10-14 19:16:57.745

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Kompot jabłkowy z goździkami (wegańska)
Kompot jabłkowo-aroniowy (wegańska)
Zupa jabłkowo - śliwkowa (lakto-wege)
Kompot jabłkowy z suszonymi morelami (wegańska)
Kompot z truskawek (wegańska)
Kompot "suszony" (wegańska)
Kompot wigilijny (wegańska)
Placek śliwkowy (bez ograniczeń)
Tarta śliwkowa (bez ograniczeń)
wino śliwkowe (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas