pieczywo innych narodów (np. naan) - przepisy

Liczba przepisów: 12

komentarze (12)

Chlebki pita własnej produkcji
autor: basia_wis dieta: wegańska

Pita z warzywami wyśmienita.
komentarze (3)

Dosa
autor: agnmid dieta: wegańska

Dosa to indyjskie naleśniki. Same w sobie nie są zbyt smaczne, ale z dodatkami fajnie smakują. Najlepsze są dobrze zarumienione, cienkie i gorące, podane od razu po usmażeniu.
komentarze (0)

Chleb marokański z semoliny
autor: safiya dieta: wegańska

Chleb z dodatkiem drożdży, z semoliny, czyli drobno mielonego ziarna pszenicy twardej (grano duro). Pasuje do dań kuchni śródziemnomorskiej.
komentarze (2)

Focaccia z czosnkiem i oliwkami - włoskie płaskie pieczywo
autor: madame_a dieta: wegańska
komentarze (0)

Paratha - smażony chlebek indyjski
autor: Simao dieta: wegańska

Jest to doskonały dodatek do potraw z warzywami i ryżem, na gorąco oraz do zup. Gorące chlebki paratha można wypełniać sałatką z surowych warzyw.
komentarze (13)

Płaski chlebek z patelni (do zawijania)
autor: Iwo-na dieta: wegańska

Taki chlebek pasuje niemalże do wszystkiego. Szczególnie jednak do sosów typu tzatziki lub innych dipów na bazie twarogu, majonezu lub koncentratu pomidorowego. Do tego można podać surowe warzywa. Polecam zawijany wegański kebab - wersję podstawową.
komentarze (18)

Roti, chapati - płaski, "smażony" chlebek indyjski
autor: chojnac dieta: wegańska

Roti oznacza po prostu chleb. To płaski placek przygotowywany bez dodatku drożdży - dlatego jest gotowy w 5-15 minut i świetnie sprawdza się jako awaryjne pieczywo, gdy w chlebaku pustki. :) Chapati jest odmianą roti zrobioną z mąki pełnoziarnistej. Określenia te często są używane zamiennie. Najfajniejszą częścią jest patrzenie, jak placki nadymają się w czasie smażenia :)
komentarze (1)

Czudynudy - smażony chlebek z mąki z ciecierzycy
autor: ~baalberith dieta: wegańska

Przepis pochodzi z kuchni indyjskiej, którą interesuję się od niedawna. Nie interpretujcie tego w ten sposób, że ten przepis jest niebezpieczny!!, a skąd ;-> ;-> Pyszne z dipami z soczewicy lub pomidorów!!!
komentarze (7)

Chleb (chlebki) typu KR-IRL
autor: agnmid dieta: wegańska
komentarze (0)

Chleb turecki - świąteczny
autor: pat dieta: lakto-ovo-wege

Miodowo-migdałowy chleb z rodzynkami
komentarze (3)

Sopa paraguaya lub chipa guazu, czyli pikantne ciasta z mąki kukurydzianej lub z kukurydzy
autor: Iwo-na dieta: lakto-ovo-wege

Dania tradycyjne i bardzo powszechne w Paragwaju, jedzone jako dodatek do dania głównego lub jako małe "co nieco". Tradycyjnie pieczone w półokrągłych piecach zwanych "tatagua" nagrzewanych drewnem.
komentarze (0)

Tortilla z Paragwaju (placki smażone na patelni)
autor: Iwo-na dieta: lakto-ovo-wege

W sumie niezbyt zdrowe danie, a ja jestem zwolenniczką zdrowego odżywiania się :-) Ale nie zmienia to faktu, że placuszki są przepyszne! I że od czasu do czasu można zgrzeszyć ;-)

Kategoria: pieczywo innych narodów (np. naan)