Zapiekanka inspirowana potrawą, którą można na co dzień zjeść w Złotym Ośle w Katowicach pod tą samą nazwą. Najlepsza jest na drugi dzień, kiedy się "przeżre" :)
Zimą można użyć owoców mrożonych, z puszki (ananas, brzoskwinie), sezonowych (jabłka, banany, mandarynki) lub podawać zapiekankę z powidłami śliwkowymi, które dodatkowo można zmiksować ze śmietaną, kefirem lub jogurtem waniliowym. Można użyć konfitur czy owoców z kompotu lub po prostu dżemu owocowego.