Komentarze do przepisów

- od najnowszego do najstarszego -

112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122

Krupnik (wegańska)
Zupka oczywiście bardzo dobra, tylko kurczę, nie chce mi wyjść taka mętna jak na tych fotkach, mam bardziej klarowną, taki rosół jakby... Jak to zrobić aby nadać jej odpowiedniej "tekstury"?
banka 2013-12-15 15:22:15.339

Zakwas na barszcz wg. dziadka Jurka z Krakowa (wegańska & RAW)
Chwała szanownemu dziadkowi Jurkowi!!! Przepis zaintrygował mnie, brzmi ciekawie! Trzeba go wypróbować :)
Dana 2013-12-15 15:06:57.522

Pyszne ciasto z jabłkami i bakaliami (ovo-wege)

Wiele lat temu piekłam to ciasto bardzo często. Znakomite cisto... Przepis był w "złotym zeszycie", który gdzieś niestety wsiąkł.
Wspaniale, że ktoś dodał zdjęcie! Dzięki temu znalazłam przepis na puszce! To mój szczęśliwy dzień!
Rena, chwała Ci za to, jesteś kochana... Zauważyłam, że wiele lat temu poświęciłaś mnóstwo czasu i pracy i zamieściłaś ogromną ilość wspaniałych przepisów, które bardzo chciałabym wypróbować i mam nadzieję, że w końcu mi się to uda :)
Dana 2013-12-15 14:54:22.693

Fasolka po bretońsku (bezglutenowa) (wegańska)
Fasola w końcu czy groch? To dwie różne rośliny.
Czy jest groch "jasiek"?
Całkiem się tu pogubiłem.
~jasiu 2013-12-15 14:53:05.758

Pierogi ruskie praktycznie bez wyrabiania - precyzyjne proporcje (lakto-wege)
Nuit4, a bezglutenowe robisz z jakiej mąki?? Chętnie bym spróbowała, o ile to nie jakiś drogi, kupny mix z dodatkiem gum i innych takich :)
patrycccja 2013-12-15 14:20:27.717

Wegański piernik (wegańska)
X, banan nie, bo za miękki i ciemnieje. Ale suszone owoce - pewnie! Zwł. że z suszonych śliwek, moreli, daktyli itp. można robić dżem ;)
puszka.pl/przepis/2561-pseudo_powidla.html
puszka.pl/przepis/3856-pseudo_dzem_z_suszonych_owocow.html
patrycccja 2013-12-15 13:53:16.679

Pierogi ruskie praktycznie bez wyrabiania - precyzyjne proporcje (lakto-wege)

zawsze wychodza! nawet w wersji bezglutenowej.rewelacja!
Nuit4 2013-12-15 13:20:25.655

Pierniczki wegańskie (wegańska)
W piątek zrobiłam pierwsze w życiu pierniku, korzystając z tego przepisu. Wyszły super. Ciasto się kleiło i bez problemu można było wycinać pierniczki.
jutka 2013-12-15 12:17:52.06

Pierniczki wegańskie, aromatyczne a mało słodkie (wegańska)
Hm, Lola, ciekawy pomysł... Z takimi sklepowymi, bez kawałków owoców lub zmiksowanymi na gładko, może to by miało sens... Trzeba by je na pewno dosłodzić bo słód i powidła to jednak duża różnica w słodkości. Dobrze byłoby też najpierw sprawdzić te powidła na małej ilości, żeby się upewnić, że nie będzie problemu z rozwałkowywaniem ani wycinaniem pierniczków.
patrycccja 2013-12-15 11:45:40.192

Placki ziemniaczane z selerem na ostro (wegańska)
Cebulę do startych ziemniaków lepiej drobniutko pokroić.Tarcie cebuli powoduje jej gorzknięcie.
~fangro 2013-12-15 11:16:16.532

Szpinakowe canelloni w dwóch sosach (lakto-wege)
Lordzie Zawiasie, spróbuj trochę dedukcji... jeśli autor nie podał dokładnej ilości, to prawdopodobnie miał na myśli najczęściej występujące (w jego mniemaniu) opakowania.
Makaron się sprzedaje w paczkach po 400 g (a w każdym razie tak na 4 osoby należałoby wziąć, ale nie mam pojęcia, czy canelloni nie sprzedaje się np. po 200 albo 500 g w opakowaniu, to już musisz sprawdzić).
Mrożony szpinak obecnie bywa po 350-400 g na opakowanie, ale w 2008 mogło chodzić o 400 g op., a w każdym razie ja dopiero od 2 lat dostrzegam szpinak w mniejszych op. i tej samej cenie... No i równie dobrze mogło chodzić o świeży szpinak, autor nie sprecyzował. Ile waży paczka świeżego, nie wiem, ale te chyba wyglądają od lat tak samo i mają może ze 200 g.
Z mozarellą i śmietaną w ogóle nie kombinuję, dedukuj sam. Za mało się na tym znam. Strzelam jedynie, że może chodzić o op. 150 i 200 g. Serki topione też są dla mnie tajemnicą, wydaje mi się jedynie, że nie ma op. większych niż 100 g, ale podkreślam, że to tylko moje przypuszczenia.
Koncentrat chciałam podpowiedzieć ten w słoiczkach ok. 200 g, bo w takich jest tego w sklepach najwięcej, ale widzę, że autor tym razem podał, ile trzeba, choć dopiero ukryte w przepisie...
Przyprawy dajesz wedle uznania, masła zgaduję, że powinieneś dać łyżkę, a mąki tak ze dwie na każdy sos.
Luna7 2013-12-15 10:03:59.862

Drożdżowe paszteciki z kiszoną kapustą i grzybami (wegańska)
Przepis na ciasto jest świetny! Robię je po raz kolejny (z soczewicą!) - zawsze wychodzą super. :) Właśnie wyjęłam z piekarnika, przedświąteczna próba. Polecam. :)
barianna 2013-12-15 00:49:02.248

Wegański piernik (wegańska)
a może zamiast dżemu pokrojone suszone owoce albo banan?
próbował ktoś?
~x 2013-12-15 00:21:41.764

Szpinakowe canelloni w dwóch sosach (lakto-wege)
Wszystko pięknie ładnie ale jakieś proporcje by mogły by zostać podane, nie każdy jest Magdą Gessler i kuchnie ma w małym palcu :p
Pzdr.
~Lord Zawias 2013-12-14 20:05:44.396

Pierniczki wegańskie, aromatyczne a mało słodkie (wegańska)
a czy zamiast słodu można dać np. powideł śliwkowych? :)
~lola 2013-12-14 19:22:05.039

Pyszne Pesto Pietruszkowe, w którym natka pietruszki zupełnie zmienia swoją osobowość (wegańska)
Z tego co wiem, natka jest dostępna przez cały rok, a w każdym razie ja nie miałam z nią nigdy problemów ;) Jak nie ma na rynku, to w zieleniaku, zawsze gdzieś widzę :) Dlatego uznałam, że to całoroczny przepis ;) Musi znaleźć się w książce :D
Luna7 2013-12-14 18:19:15.27

Pyszne Pesto Pietruszkowe, w którym natka pietruszki zupełnie zmienia swoją osobowość (wegańska)
@Luna7, ale się cieszę! :D Z tą książką to super pomysł! :) Zastanawiałam się, czy przepis nie jest zbyt sezonowy, bo w końcu dorodne pęczki pietruszki dostępne są tylko w pewnym okresie, ale z drugiej strony zieleninę można dostać cały rok albo wyhodować w doniczce... Więc w sumie przepis nadaje się do książki! Dzięki :)
@Ireth, mam nadzieję, że następnym razem jednak wam zasmakuje :) Sama, robiąc niby zgodnie z proporcjami, też otrzymuje pesto o różnym smaku - zależnie od tego, czy mocniej "uklepię" zieleninę, jak uprażę pestki i orzeszki... No nie zawsze wychodzi tak samo i nie zawsze równie pysznie. Choć ja już się tak uzależniłam od tego pesto, że zawsze mi smakuje :)
patrycccja 2013-12-14 17:24:10.996

Brukselka z patelki z żurawiną i orzechami laskowymi (wegańska)
Heh, jeszcze trochę i założymy stowarzyszenie wielbicieli brukselki ;D
patrycccja 2013-12-14 17:20:48.8

Brukselka z patelki z żurawiną i orzechami laskowymi (wegańska)

Oficjalnie ogłaszam, ze także polubiłam brukselkę!
Zrobiłam ją z dodatkami zaproponowanymi przez Patrycccję (syrop klonowy i cytryna) i zamiast orzechów laskowych dałam włoskie (tylko takie miałam)i wyszło mega pysznie!
Olexy 2013-12-14 14:28:34.127

Czekoladowe muffiny z waniliowym kremem (wegańska)
Wyszly na prawde nieslodkie. Super pasuja do kremu, lecz jak ktos chc zrobic same babeczki polecam mocniej poslodzic.
Ja robilam krem czekoladowy i tez bylo pyszne ale jak bede miec mleko smakowe chetnie jeszcze raz wyprobuje przepis.
MMM 2013-12-14 11:02:49.053

Naleśniki gryczane (bezglutenowe) (wegańska)
Haha, nie ma za co :) Fotogeniczne te naleśniki :)
patrycccja 2013-12-14 10:10:35.811

Naleśniki gryczane (bezglutenowe) (wegańska)
Patrycja, dzięki za piękne zdjęcia! :)
nasse 2013-12-14 10:06:20.314

Pyszne, twarde tofu bez cytryny (wegańska)
Tofujadek ja też teraz kupuję w kilogramowych paczkach :D, lepiej się opłaca ( o wiele, wiele taniej wychodzi, zdaje się, że podnieśli cenę tych małych paczuszek w aptece).
Hehe, niezła historia z tą lewą soją :D Istnieją też "tofu" (tak taką mają nazwę) z ziarna innego niż sojowe, z grochu/ciecierzycy. Nazywa się to burmese/shan tofu. Nie przypadło mi jakoś do gustu, raz próbowałam, ale odkryłam, że wychodzi z tego niezły sos (grochowy) :D
Rozszerzyłam przepis o nowe informacje, stare jeszcze uszczegółowiłam, no i przepis jest dłuższy. Obiecuję że po nowych roku go zaktualizuję.
martina 2013-12-14 03:15:31.526

Pyszne Pesto Pietruszkowe, w którym natka pietruszki zupełnie zmienia swoją osobowość (wegańska)
Haha, za każdym razem, gdy to robię, mam ochotę tu zajrzeć i ogwiazdkować, a wtedy się okazuje, że już to zrobiłam ;)
Ten przepis nadaje się do książki kucharskiej, o której widziałam info na głównej. Jest nieskomplikowany, pyszny, z łatwo dostępnych składników... po prostu genialny! :D
Luna7 2013-12-14 02:08:14.797

Świąteczny tofurnik pomarańczowy na spodzie ciasteczkowym (wegańska)
Si ;) Ewentualnie możesz zbliżyć skład do sklepowych, dając trochę mniej mąki ziemniaczanej i dopełniając cukrem waniliowym do czterdziestki ;) Będzie słodkie i z aromatem :) Ale wydaje mi się, że bez tego będzie też wystarczająco słodkie.
Luna7 2013-12-14 02:04:55.115

112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122