Komentarze do przepisów

- od najnowszego do najstarszego -

200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210

Raw choco bez strat... (wegańska & RAW)
Pyszna ta czekolada :) Nie wyszła mi taka ładna jak na zdjęciu, chyba za słabo mieszałam :D Ale i tak daję 5 gwiazdek :)
Nula 2013-03-10 20:44:03.588

Basbusa - słodkie, leciutkie, kokosowe ciasto arabskie (bez mąki!) (wegańska)
Właśnie zrobiłam, jest pyszne i słodkie chociaż syrop robiłam ze szklanki cukru. Zjadłam pierwsze kawałki jeszcze na ciepło, bo nie mogłam się doczekać - kroi się bez problemu. Jako fanka wszystkiego co kokosowe jestem zachwycona, na pewno jeszcze zrobię !!! polecam !!!
~Kasia Dardzińska 2013-03-10 19:02:46.321

Ptasie mleczko (wegańska)
A ja kiedyś próbowałam z podobnego przepisu zrobić wegańskie marshmallow :P Ale nie bardzo chciało wyjść, może powinnam zamiast agaru użyć gumy guar, pektyny, nie wiem, czegokolwiek innego... bądź co bądź aby uzyskać takie pianki (jak też i jest prawdziwe ptasie mleczko) należy ścinającą się masę potraktować mikserem czy trzepaczką, po prostu napowietrzyć i dać jej zastygnąć. Takie puszyste cosik dopiero pokroić i oblać czekoladą, to dopiero coś!
...może ktoś się odważy ;) Ja na razie mam dość, cieszę się też niepuszystym ptasim mleczkiem ;) Z agarem w każdym razie nie wychodzi - albo nie umiem wyczuć momentu.
Luna7 2013-03-10 17:54:45.742

Wegańskie burgery z ryżu i zielonej soczewicy (wegańska)
Zastąpiłam ryz kasza jaglana, a pieczarki - ugotowana na parze marchewka. Pyszne, proste, zdrowe, smakowały rewelacyjnie z musztarda. Świetne tez z hummusem i warzywami z piekarnika - danie do zapamiętania i częstego powtarzania. Tylko kto namówi mojego dwulatka na choćby kęs :)?
Monodia 2013-03-10 16:03:02.052

Naleśniki ryżowe (bezglutenowe) (wegańska)
He he he, pierwszy raz widzę, żeby komentarz był trzykrotnie dłuższy od przepisu. Niestety przepis Kamila nie jest wegański, więc mało użyteczny.
Próbowałam zrobić te naleśniki wczoraj, ale chyba wyszła totalna porażka. W smaku są dobre ale bardzo kruche i nie ma mowy o tym żeby je w jakikolwiek sposób złożyć z nadzieniem.
Może nie wyszło dlatego, że użyłam zwykłej mąki ryżowej, a nie razowej. I nie dałam pora, bo nie miałam pod ręką.
~Marta 2013-03-10 15:27:21.245

Ptasie mleczko (wegańska)
LalaAla, z agarem trzeba bardzo uważać. 4 łyżeczki to moim zdaniem za dużo.
Nie wiem jakie w smaku jest mleko sojowe z Biedronki, ale robiłam podobny deser z Alpro waniliowym. 1 L mleka, 3 PŁASKIE łyżeczki agaru (wystarczy), łyżeczka esencji waniliowej, słodzone "na oko" syropem z agawy. Metoda przygotowania podobna do opisanej powyżej, ja to wszystko jeszcze miksuję, żeby się agar rozprowadził dokładnie.
Ja to potem rozlewam do małych miseczek, dekoruję owocami i wstawiam do lodówki. Super deser na lato, jak jest za gorąco żeby włączyć piekarnik.
Lepiej dać mniej agaru, jeśli się nie zetnie, to zawsze można podgrzać jeszcze raz i dodać trochę więcej.
Na razie tak zimno, że o tym deserze nie myślę, pączki dzisiaj będę smażyć, te tutaj puszka.pl/przepis/4100-paczki_weganskie.html
~Marta 2013-03-10 15:14:18.826

Szparagi z sezamem i imbirem (wegańska)
Super, tylko skąd wziąć szparagi w marcu? GMO z Hiszpanii?
Not simple as that at all :)
Poczekam do sezonu szparagowego.
~Marta 2013-03-10 15:03:33.834

Kremowy sos koperkowy (lakto-wege)
Natka, cieszę się, że odpoiada Ci ten sos, ja też go bardzo lubię. Jeszcze słówko co do grudek i mieszania sosów wogóle. Do mieszania ich używam takiej trzepaczki www.galerialimonka.pl/trzepaczka-jamie-oliver,p12592 i sprawdza się bardzo dobrze. Nie wiem na ile jest teraz popularna w Polsce, ale kiedy wyjeżdżałam rzadko spotykałam się z nią w kuchniach. Polecam :)
ryfka 2013-03-10 14:47:48.636

Majonez z mleka sojowego (z ziemniakiem lub bez) (wegańska)
No, jak zapytałaś, czy na kaszel, to przypomniał mi się od razu cebulowy, który notabene gdzieś tu jest zapuszkowany :)
Jak widać jedni dosalają ciasta, inni dosładzają majonez ;)
Jeden mój krewny używał za to miodu zamiast masła na chleb, nawet, jak jadł ogórki kiszone :P
Luna7 2013-03-10 14:25:31.922

Pasta z kaszy gryczanej i majonezu (ovo-wege)
Zrobiłam z czystej ciekawości, ale wyszło bardzo dobre... Przeprowadziłam domowy eksperyment i myślę, że to fajna rzecz nawet dla tych, co umiarkowanie lubią kaszę gryczaną :) Majonezu dałam mało - może łyżeczkę na sporą garść kaszy. Tyle tylko, żeby była odpowiednia konsystencja.
patrycccja 2013-03-10 13:09:54.483

Majonez z mleka sojowego (z ziemniakiem lub bez) (wegańska)
Haha, cebulowy! No, to byłoby ciekawe ;) A tak serio to syrop słodowy to była jedyna rzecz, która przyszła mi na myśl, ale z drugiej strony dosładzanie majonezu???? Więc miałam nadzieję, że chodzi o coś innego. Jednak sama nie mogłam sprawdzić, bo G.Translator nie radzi sobie najlepiej z niemieckim ;) Dzięki Luna.
patrycccja 2013-03-10 11:57:19.241

Majonez z mleka sojowego (z ziemniakiem lub bez) (wegańska)
Patrycja, zastanawiasz się pewnie, czy ten cebulowy może być, co? ;)
Ja obstawiam coś w typie syropu z agawy ;)
Sprawdziłam, w oryginale jest klonowy lub ogólnie owocowy, lub koncentrat z oskoły :)
Luna7 2013-03-10 11:39:25.541

Majonez z mleka sojowego (z ziemniakiem lub bez) (wegańska)
"1/4 łyżeczki dowolnego syropu" - jakiego syropu? Na kaszel też może być? ;)
patrycccja 2013-03-10 11:23:00.147

Muffinki kakaowe (wegańska)

świetne (:
zosiakraweznik 2013-03-10 11:12:51.684

Szpinak z czosnkiem, ziemniakami i pomidorami (wegańska)
dodałam pomidory suszone w oleju zamiast koktajlowych. Genialne!
~Anka 2013-03-09 19:31:57.8

Burgery z buraków (wegańska)
Pycha, robiłam wczoraj i wyszły super :) Cała rodzina się zajadała, bardzo ciekawy sposób na przyrządzenie buraków, za którymi zazwyczaj nie przepadam. Trochę przywierały, może warto obtoczyć je w mące albo bułce tartej?
~Terererere 2013-03-09 19:28:54.564

Falafel (felafel) (wegańska)
falafel sie rozpada kiedy jest z gotowanej ciecierzycy :)
~ksz 2013-03-09 18:05:23.137

Pierogi z kapustą i grzybami (wegańska)
Moja modyfikacja i tajemny składnik, aby farsz był znakomity: do farszu dodawałam przesmażone z cebulką suszone zioła - różne, smakowo komponujące się z kiszoną kapustą (zwłaszcza, gdy dysponowałam pieczarkami).
Dana 2013-03-09 15:52:55.447

Kasza jaglana z kurkumą i natką (wegańska)
Fajnie też smakuje z pietruszką zieloną i pokrojonym w grubszą kostkę jajkiem na twardo.
~ditta 2013-03-09 14:34:35.511

Sos z mieszanką warzyw chińskich (wegańska)
Doskonały smak, doprawiłem odrobiną curry i octu balsamicznego
~zabol 2013-03-09 14:02:30.662

Chleb - najprostszy przepis - bez wyrabiania! (wegańska)
Przepis to jakiś techniczny analfabetyzm. Nie piszę, że zły. Ale Ustawić piekarnik na 250'C i nie nagrzewać do tej temp? Jaki to sens ustawić i nie nagrzać a po 10 min zmniejszyć do 200? Bzdura totalna.
Autorka przepisu choć chlebek piecze dobry to nie ma pojęcia jak działa piekarnik.
Co do temp. wody, nie może być od tak sobie gorąca.
Drożdże giną w wysokich temperaturach. Jednemu wyjdzie chleb innemu zakalec, bo autor napisze "gorąca".
A dla drożdży najlepsza temp to 25 - 40 max
~Jaw 2013-03-09 11:53:25.07

Falafel (felafel) (wegańska)

Falafel uwielbiam, tuż obok hummusu zajmuje u mnie zaszczytne pierwsze miejsce na dania ze strączków. ;)
To rzeczywiście jest najlepszy przepis na falafel jaki dotąd wypróbowałam! Jest dobrze doprawiony, łatwy w wykonaniu i co najważniejsze, nie rozpada się na patelni (!).
Sama dodaję więcej pietruszki do środka i smażę na patelni, zamiast w głębokim oleju, ale to nie zmienia faktu, że jest przepyszny. :)
Olexy 2013-03-09 11:25:09.383

Basbusa - słodkie, leciutkie, kokosowe ciasto arabskie (bez mąki!) (wegańska)

Jest super!
Uwielbiam wszystkie arabskie słodkości, więc i to mnie nie rozczarowało. ;)
Za pierwszym razem zrobiłam wersję 'podstawową' z mlekiem sojowym.
Dziś przymierzam się do drugiego podejścia i rozważam dwie opcje: a) dodanie wody różanej do syropu b) soku z pomarańczy zamiast wody w syropie, ale zastanawiam się czy nie będą się gryzły z mlekiem migdałowym i migdałami. Zobaczymy- jak wyjdzie to się podzielę przemyśleniami. :D
Olexy 2013-03-09 11:06:51.344

Burgery z buraków (wegańska)
pyszne
~lili 2013-03-09 00:09:49.783

Falafel (felafel) (wegańska)
Pyszne! Ja trochę zmodyfikowałam, dodając przyprawe do kebaba.
~Ania 2013-03-08 21:35:22.729

200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210