dodaj zdjęcie

"Bigos" z czerwonej kapusty z suszonymi owocami

Nie wiem skąd ten przepis wziął się w moim domu. Odkąd pamiętam Mama zawsze robiła taką kapustkę i bardzo nam wszystkim smakowała.

Średnia ocena:

[4.666666666666667 z 3 ocen] | dodaj ocenę

| komentarze [11]

warzywa solo, jarzynki Wigilia i Boże Narodzenie

Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

główka czerwonej kapusty
cebula
suszone owoce (rodzynki, śliwki, morele, itp.)
olej do smażenia
sól
pieprz
jarzynka
przyprawa do zup

Przygotowanie:

Na niewielkiej ilości oleju zeszklić posiekaną cebulę. Następnie dodać poszatkowaną czerwoną kapustę, podlać odrobiną wody i dusić pod przykryciem do czasu, gdy będzie na pół miękka.

Dodać suszone owoce. Dusić razem jeszcze z 15 minut. Przyprawić do smaku.

Nadesłał(a) Tora, dnia: 2003-12-07 00:00:00.0
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Nowe komentarze:

O, mam akurat czerwoną kapustę! Też sobie zrobię :) Tylko ja wypracowałam inną wersję, bardziej wyrazistą w smaku, gdzie smaki słodki, słony i kwaśny są wyraźne i super się uzupełniają. No i taka wersja to już na pewno nie jest żaden bigos! ;)
puszka.pl/przepis/5975-czerwona_kapusta_trzy_smaki_duszona_z_suszonymi_owocami.html
patrycccja 2013-10-30 14:24:08.921

Hm, pamiętam, że moja mama robiła kiedyś czerwoną kapustę z rodzynkami, ale zdecydowanie nie funkcjonowało to jako "bigos" :D Dla mnie to bardziej sałatka. Dawno tego nie jadłam, czas sobie przypomnieć. Zobaczymy, czy nasza wersja będzie podobna.
martina 2013-10-27 11:16:12.826

Dodałam suszone miękkie morele, rodzynki i ...dużo kolorowego pieprzu. Bardzo ciekawa kompozycja smaków :)
kotulka 2013-04-24 17:42:15.037

zobacz wszystkie komentarze [11]

"Bigos" z czerwonej kapusty z suszonymi owocami

Składniki:

Przygotowanie:

Nowe komentarze:

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

Ocena