Placki:
Z mąki, soli i wody zagniatamy ciasto, dzielimy je na 10 porcji.
Z każdej porcji robimy kulkę, którą rozwałkowujemy. Tortille smażymy na teflonowej patelni bez tłuszczu około 2-3 minuty z każdej strony.

Pasta:
Na sitko wrzucamy fasolę z puszki i płuczemy. Następnie wszystkie składniki wrzucamy razem do blendera i robimy papę.

Farsz:
Sałatę rwiemy, a pozostałe składniki tniemy na mniejsze kawałki.

Pozostaje nam tylko placki posmarować pastą, włożyć farsz, zwinąć, skropić ketchupem :) i zjeść

Pamiętajmy, aby ciasto nie było większe od patelni, a patelnia większa od palnika. Do przygotowania tortilli koniecznie należy użyć specjalnej mąki kukurydzianej (masa harina), ponieważ ciasto zrobione z normalnej mąki kukurydzianej nie chce się związać.