Ja też zrobiłam pierwszy raz z kupnego mleka sojowego. Na dodatek słodzonego i waniliowego (Alpro) :) Wyszedł cudownie pyszny twarożek, jak taki deserek dla dzieci, jestem w szoku. Na 1 litr mleka kupnego użyłam soku z 1 dużej cytryny. Smak cytryny jest wyczuwalny, ale wanilia jednak dominuje.
Planowałam zrobić tofurnik,ale serek wyszedł tak pyszny, że zjedliśmy go na kolację z makaronem, posypany domowym cukrem waniliowym. To był mój ulubiony deser-posiłek jak byłam mała (twarożek z makaronem i cukrem waniliowym), więc rozpływam się z zachwytu.
Będę robić częściej tofu ze słodzonego mleka. Wychodzi znacznie "gładsze" niż to kupne i kompletnie nie ma posmaku soji. Gdyby nie komentarze pod tym przepisem nie wpadłabym na tak genialny pomysł. Chociaż mleka sojowego z Biedry raczej nie używam, bo dla mnie jedzie chemią.
Do odważnych świat należy :)
~Marta 2015-01-29 22:09:08.206

Bardzo fajny przepis. Natomiast nie trzeba używać soku aż z 2 cytryn, wystarczy z 1 i też wyjdzie przy takiej ilości soi.
~Nikita 2013-02-03 17:40:37.9

OpenWorld - polecam Tobie zrobić tofu według tego przepisu: puszka.pl/przepis/4770-pyszne_twarde_tofu_bez_cytryny.html Mi zawsze wychodzi, a smak tofu porównywalny ze sklepowym! Muszę się przyznać, że jeszcze nie robiłam tofu na soku cytrynowym, kiedyś jednak spróbuję, bo rzeczywiście takie tofu może przypominać w smaku twarożek...
Iwo-na 2012-11-16 16:26:24.677