Wegańska pizza z rukolą

Reaver, ok, wcześniej sądziłam, że oburza cię koncentrat jako baza sosu, niezależnie od dodatków. W końcu u ciebie baza to świeże pomidory :) Ale teraz rozumiem - tobie nie podoba się, że sos w tym przepisie to SAM koncentrat. OK, przyznam, że sama też zawsze doprawiam sos, niezależnie od bazy :)
patrycccja 2013-12-16 19:47:17.939

Patrycjo, a teraz zauważ, że tamten przepis jest podobny do mojego. natomiast ten tutaj zawiera tylko koncentrat, wodę i sól. Więc Twoje porównanie nie ma sensu.
~Reaver 2013-12-16 16:43:52.224

Reaver, zdziwisz się (ja też się zdziwiłam), ale sosy z koncentratu cieszą się dużą popularnością. Jednym z częściej wyświetlanych na Puszce i często drukowanym jest puszka.pl/przepis/3760-podstawowy_sos_pomidorowy_z_koncentratu_.html Co więcej, ma prawie 5 gwiazdek! Więc z pewnością nie jest porażką ;)
patrycccja 2013-11-28 10:31:23.224

Wybaczcie... ale ten przepis wygląda strasznie :/ Sos z samego koncentratu? Kpicie sobie?
Nie jestem weganem, ale znam się na kuchni i to "coś" jest przekombinowane i z góry skazane na porażkę :/
Dobry sos:
- Pomidorki świeże 3 szt.(mogą być z puszki)
- łyżeczka koncentratu pomidorowego
- papryka słodka i ostra
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- bazylia
- oregano
- cukier, sól
1. 2 duze albo 3 male pomidory zalewamy w garnuszku wrzatkiem. W tym czasie kroimy cala srednia cebule i 2 zabki czosnku na kosteczke.
2. sparzone pomidory bez problemu obiera się ze skorki. Kroimy je na cwiartki wyrzucajac wiekszosc wodnistego miąższu
3. w srednim garnuszku rozgrzewamy oliwe, dodajemy 1 czubata lyzeczke ostrej papryki w proszku (pizza leciutko pikantna, 2 czubate lyzeczki - pikantna, 3 – ostra ).
Zamieszamy dobrze, aby wymieszac papryke, dosypujemy pokrojona cebule z czosnkiem. Po „zeszkleniu” cebuli wrzucamy pomidory, mieszamy i przykrywamy. Ogien pod garnkiem na 40%.
~Reaver 2013-11-27 22:52:54.819

Wygląda i smakuje na pewno cudownie !
agnmid 2012-12-05 11:02:38.67