tiny : ocenione przepisy

Ogranicz rodzaj diety:

Podpowiedź: z łaciny lacto oznacza mleko, ovo - jajko.

lakto-ovo-wegetarianizm - najszersza odmiana wegetarianizmu; wyklucza mięso (w tym ryby!), ale dopuszcza nabiał. lakto-wegetarianizm - wyklucza mięso i jajka, ale dopuszcza mleko. ovo-wegetarianizm - wyklucza mięso i mleko, ale dopuszcza jajka. weganizm - wyklucza wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego: mięso, nabiał, miód, oraz, oczywiście, ich przetwory.
Ocena conajmniej:

Liczba przepisów: 10

komentarze (5)

Kanapki z tofu / tofu-fetą i koncentratem
autor: patrycccja dieta: wegańska

Cebula to bardzo fajny dodatek - musi być tylko baaaardzo cieniutko posiekana. Będzie wtedy lekko chrupiąca, ale nie ostra. Od jej posiekania możemy też zacząć całe przygotowania - wtedy dodatkowo straci na ostrości.
komentarze (32)

Lekkie jak chmurka ciasto na musie jabłkowym "5 składników na krzyż"
autor: patrycccja dieta: wegańska

Bez jajek i mleka. Jedno z moich ulubionych i najprostszych, odporne na modyfikacje. Ma niesamowicie lekką konsystencję. Można wykorzystać zamiast biszkoptu do przygotowania ciasta/tortu przełożonego kremem. To także moja standardowa baza do robienia bajaderek - bo proste i pyszne ;D
komentarze (82)

Majonez wegański z mleka sojowego
autor: moli monster dieta: wegańska

Wychodzi z tego ok. 1 litra majonezu.
komentarze (13)

Orzechowa pasta z tofu
autor: patrycccja dieta: wegańska

Banalnie prosta pasta: tofu zmiksowane ze sporą ilością orzechów włoskich i sosem sojowym. Sos ma na tyle pełny smak, że nic innego już nie trzeba :) Nie wiem, może to połączenie dla niektórych dziwnie brzmi, ale ja wiem jakie jest pyszne :D Wyśmienite są kanapki z taką pastą i jakąś surówką lub warzywem, np. papryką, oliwkami, pomidorem lub ogórkiem kiszonym. Na drugie śniadanie (do pracy/ szkoły) można dorzucić sałatę - cymes!
komentarze (12)

Pasta pseudo - makrelowa
autor: ala77 dieta: wegańska

Pyszna pasta wymyślona z potrzeby poczucia smaku dzieciństwa- mama zawsze robiła pastę z wędzonej makreli więc postanowiłam stworzyć jej wegetariański odpowiednik.
komentarze (12)

Pizza Muhameda na puszystym cieście
autor: Rena dieta: wegańska

Dzieło kolegi - ciasto wychodzi rewelacyjnie, robiło swego czasu furorę w jednej z warszawskich knajp, gdzie ów kolega pracował.
komentarze (3)

Rzodkiewki na grządce (z twarożkiem ziołowym)
autor: Makarena dieta: lakto-wege

Danie, a właściwie sposób podania, pochodzi z restauracji NOMA w Kopenhadze, która w 2010 roku otrzymała nagrodę dla najlepszej restauracji świata. Niestety, nie jest to restauracja wegetariańska, ale serwują dużo potraw wegetariańskich.
komentarze (2)

Sałatka selerowa z prażonymi orzechami włoskimi
autor: Rena dieta: lakto-wege

Sałatka jest prosta, ale dość wykwintna dzięki orzechom.
komentarze (10)

Sos do spaghetti ze świeżych pomidorów (bez gotowania)
autor: patrycccja dieta: wegańska

Świetny patent na lato - sosu się nie gotuje, więc jedynym poświęceniem, jeśli jest gorąco, jest ugotowanie makaronu. Praktyczne i pyszne :) No i niekoniecznie musi być do spaghetti, ale ja tak wolę :)
komentarze (32)

Zebra wegańska
autor: moni dieta: wegańska

Modyfikacja ciasta niewegańskiego.