7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Krem (pasta) z bakłażanów

Kalina: "Krem z bakłażanów je się z pieczywem. Można go podać na przystawkę z innymi tego typu pastami (np. hummus z ciecierzycy). Być może można też jeść ze świeżymi warzywami jako dip, do maczania?"

Średnia ocena: [5.0 z 4 ocen] | dodaj ocenę | komentarze [6]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

2 duże bakłażany
czosnek
oliwa do smażenia
sól
pieprz
słodka papryka w proszku
majeranek
kminek do posypania (opcjonalnie)
czarne oliwki do przyozdobienia

Przygotowanie:

2 duże bakłażany obrać ze skórek i gotować w posolonej wodzie do miękkości (10-15 min.). Osączyć i przestudzić. Posiekać aż do uzyskania kremowej konsystencji.

Na patelni przesmażyć bakłażany z czosnkiem w odrobienie oliwy, posolić, popieprzyć, dorzucić łagodnej papryki do smaku i trochę majeranku. Zredukować gaz i trzymać jeszcze trochę na wolnym ogniu.

Kiedy się przestudzi przełożyć na talerz, polać odrobiną oliwy, posypać kminkiem i udekorować garścią czarnych oliwek.
Nadesłał(a) patrycccja, dnia: 2001-04-26 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: grupa dyskusyjna pl.rec.kuchnia,autor: Kalina
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

uwielbiam tą pastę, w wersji pieczonej też spróbuję :) ciekawe czy mogę ją zasłoikować na 'gorsze czasy', jak myślicie?
orzechova 2013-08-11 14:44:07.047

Dokładnie, ja do takiej pasty pieke baklazana (bez gotowania) w piekarniku w calosci lub w kawalkach pod przykryciem
efedrina 2013-08-06 15:14:50.479

Zamiast smażenia powinno wystarczyć podpieczenie bakłażana w piekarniku.
limesik 2013-08-03 11:20:53.35

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Zupa-krem z bakłażanów z grzankami (lakto-wege)
Pasta z gotowanych bakłażanów z majonezem (wegańska)
Salata de vinete - sałatka (pasta) z pieczonych bakłażanów (wegańska)
Pasta z bakłażanów z dodatkiem cebuli lub czosnku (wegańska)
Kiopołu - pasta z pieczonych bakłażanów i papryki + pomidor (wegańska)
Salata de vinete - sałatka/pasta z pieczonych bakłażanów z zieloną papryką i pomidorami (wegańska)
Krem (pasta) z awokado z czosnkiem i ziołami (wegańska)
Musaka z bakłażanów i pomidorów (wegańska)
Bakłażanowy krem (pasta) z orzechami włoskimi i odrobiną czosnku (wegańska)
Zapiekanka z bakłażanów, pomidorów i pieczarek (lakto-wege)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas