7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Sos z bakłażanem, pomidorami i papryką

Podawać z ryżem lub makaronem.

Średnia ocena: [4.2 z 5 ocen] | dodaj ocenę | komentarze [4]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

bakłażan
duża czerwona papryka
3-4 dojrzałe pomidory (poza sezonem mogą być z puszki)
duży por
olej do smażenia
sól
pieprz
opcjonalnie: 1 łyżka łuskanego sezamu

Przygotowanie:

Potrzebna jest głęboka patelnia.

1. Skroić dużego pora i zeszklić na oleju.
2. Dodać dużą, pokrojoną, czerwoną paprykę - chwilę podsmażyć w towarzystwie pora. Dodać 3-4 pomidory pokrojone niezbyt drobno. Podsmażyć.
3. Skroić bakłażana w 2-3cm kostkę, dodać do sosu. Przykryć i dusić od czasu do czasu mieszając, aż wszystko zmięknie.
4. Przyprawy to sól i pieprz.
5. Można podprażyć na suchej patelni sezam i posypać danie - świetnie się komponuje z duszonymi warzywami.
Nadesłał(a) pat, dnia: 2003-10-30 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: na podstawie przepisu, który podała Kasia Grzybowska aka Fiona (pl.rec.kuchnia)
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Zdjęcia do przepisu:


Nowe komentarze:


dobre :)) co prawda bardziej podchodzi mi wersja z samym bakłażanem, pomidorami i natką (przepis w komentarzu Patrycji), ale z papryką też niezłe. szkoda, że nie miałam sezamu, bo myślę że fajnie by się tu komponował. no nic, jutro i tak powtórka, bo została mi jeszcze połowa wszystkich składników ;).
majczi 2014-03-11 18:21:52.527

W ubiegłym tygodniu zrobiłam dokładnie taki sos, mimo że wcześniej nie znalazłam go na stronie. Do tego zestawu warzyw pasują najprostsze przyprawy typu: sól, pieprz i papryka. Wyszedł Mega dobry, spałaszowałam z kuskusem :)
Natka 2011-08-23 13:29:29.217

Pyszne! Do sosu dodałam jeszcze czosnek, świeżą bazylię i odrobinę chilli w proszku. Fajny patent z tym porem, bo zwykle do takich sosów dodaje się cebulę :)
ryfka 2009-07-15 17:41:25.09

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Papryki faszerowane bakłażanem z pomidorami (wegańska)
Makaron z bakłażanem, pomidorami i natką (wegańska)
Warzywne danie z brokułem, bakłażanem, cukinią i pomidorami (wegańska)
Zapiekanka ryżowa z cukinią, bakłażanem i pomidorami (wegańska)
Grzanki "kawałek lata" z bakłażanem i pomidorem (wegańska)
Aromatyczne grzanki z bakłażanem i sałatką z pomidorów (wegańska)
Sos warzywno pomidorowy z bakłażanem i soczewicą (wegańska)
Wegetariańskie chilli a'la leczo (z bakłażanem, cukinią i papryką) (wegańska)
Kuskus z tofu, bakłażanem, cukinią, papryką i innymi warzywami (wegańska)
Zapiekanka amarantusowa z cukinią, bakłażanem, papryką i serem mozarella (lakto-wege)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas