7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Domowe tahini do hummusu

Tania i szybka wersja tahini do hummusu.

Średnia ocena: [4.125 z 8 ocen] | dodaj ocenę | komentarze [8]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

sezam
olej

Przygotowanie:

Garść sezamu prażymy na patelni bez oleju, powinien nabrać brązowego koloru. Prażony sezam wrzucamy do naczynia (najlepiej wysokiego) i mielimy blenderem, dolewamy oleju i mielimy dalej, aby powstał sos o konsystencji tahini (gęsta pasta przypominająca masło orzechowe).

WSKAZÓWKA OD PUSZKA.PL:
Jeśli potrzebujecie bardziej precyzyjnych wskazówek, które w szczególności pozwolą wam uniknąć gorzkiego smaku, zobaczcie ten przepis: tahini tradycyjne lub białe - domowe, najlepsze, bez goryczki, bez niepotrzebnych dodatków.
Nadesłał(a) moli monster, dnia: 2007-11-04 00:00:00.0
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

Właśnie zrobiłam, pierwszy raz w życiu. Wyszło IDEALNE. Za moment zabieram się za hummus, mam nadzieję, że efekt powali nie tylko mnie ;]
TNT 2013-10-23 11:17:31.373


Zrobiłam swoje pierwsze tahini! Wyszło pierwsza klasa :) Z torebki 280g otrzymałam słoiczek 300 ml. Ciekawe jak będzie się przechowywało.
Nie miałam problemu z gorzkim smakiem. Najlepszy dowód - z dodatkiem słodu wyszedł pyszny deser o smaku chałwy :D
Użyłam sezamu obłuszczanego (czyli takiego, jaki najczęściej jest w sklepach), sprawdziłam że na surowo smak miał ok, prażyłam na małym gazie na złotybrązowy kolor. W maszynce do mielenia kawy przy odpowiednio dużej ilości sezamu i dłuższym mieleniu samoistnie wydziela się olej i nie potrzeba żadnych dodatków, żeby uzyskać odpowiednią konsystencję.
patrycccja 2012-01-08 20:44:27.25

Dzieki za porady, spróbuję następnym razem i dam znać jak wyszło :))
~Kasia 2010-09-27 18:07:55.545

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Hummus, czyli pasta z ciecierzycy + tahini (wegańska)
Tahini tradycyjne lub białe - domowe, najlepsze, bez goryczki, bez niepotrzebnych dodatków (wegańska)
Hummus (wegańska)
Mój hummus (wegańska)
Cebulowy hummus (wegańska)
Hummus z czarnymi oliwkami (wegańska)
Hummus z pieczoną dynią (wegańska)
Dressing z tahini z ziołami (wegańska)
Bakłażany pieczone z tahini (wegańska)
Sos sezamowy "Tahini" (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas