Migdałowe księżyce (kruche ciasteczka)

Niemieckie bożonarodzeniowe kruche ciasteczka Vanillekipferl. Sprawdzone na walentynki i inne okazje, kiedy chcesz olśnić audiencję swoim kunsztem cukierniczym. Banalnie proste w przygotowaniu.

Rodzaj diety: wegańska

* Kategorie: ciasteczka (np. owsiane)
* Specjalne okazje: Wigilia i Boże Narodzenie

Brak ocen punktowych

Aby móc ocenić przepis
zaloguj się lub zarejestruj.

Składniki:

mąka 280 g
margaryna wegańska 210 g
zmielone migdały 100 g
cukier 70 g
cukier waniliowy 3 opakowania po 16 g
cukier puder 8 łyżek

Przygotowanie:

ponad 60 min.

Mąkę przesiać na stolnicę. Dodać posiekaną margarynę (lub posiekać razem z mąką - ja tak robię). Dodać migdały i cukier. Szybko zagnieść ciasto. Na godzinę włożyć ciasto przykryte do lodówki.

Po wyjęciu formować małe księżyce - zrobić cienkie wałeczki (średnica ok. 2 cm), pociąć na kawałki ok. 6 cm, zagiąć w kształt litery C i zrobić ostre rożki.

Piec 10-15 min. w 180 stopniach (moje były gotowe dopiero po pół godzinie w 200 stopniach – widać przepis jest dostosowany do lepszych piekarników).

Zmieszać cukier waniliowy z cukrem pudrem i obtaczać w tym upieczone, jeszcze ciepłe ciasteczka.

Wskazówki i uwagi:

Jeść po ochłodzeniu. Najlepsze są następnego dnia. Naprawdę warto poczekać.

Zamiast migdałów można dodać czekoladę i skórkę pomarańczową - mamy wtedy pomarańczowo-czekoladowe księżyce.

Nadesłał(a) kruszonka, dnia: Feb 24, 2010
Źródło/autor przepisu: http://www.panpagan.com/foren/hexenkueche/2573-vegane-alternativen-rezepten-2.html

Udostępnij

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Nowe komentarze:

Dzięki, Kuna, za wskazówkę. Piekarnik był nagrzany. Może Niemcy mają jakieś szybsze piekarniki, bo u znajomych też to trwało dobre 20-25 minut.
kruszonka Feb 25, 2010

A może wstawiłaś do zimnego piekarnika? Wtedy nic dziwnego, ze piekły się długo - zanim piekarnik się nagrzeje to trochę czasu mija... Male ciasteczka lepiej wstawiać do nagrzanego, bo inaczej zanim się upieką, mogą za bardzo się wysuszyć.
~Kuna Feb 25, 2010

zobacz wszystkie komentarze [2]

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

(wegańska)
(ovo-wege)
(bez ograniczeń)
(wegańska)
(wegańska)
(wegańska)
(wegańska)
(ovo-wege)
(ovo-wege)
(lakto-wege)