7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Falafel w panierce z dipem jogurtowo-ziołowym

Średnia ocena: [4.666666666666667 z 3 ocen] | dodaj ocenę | komentarze [4]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki: dla 4 osób

650 g ciecierzycy z puszki lub ugotowanej (najlepiej z liściem laurowym)
1 czerwona cebula
3 ząbki czosnku
100 g chleba razowego
2 małe czerwone chilli (mogą być suszone)
1 łyżeczka kuminu
1 łyżeczka kolendry
1/2 łyżeczki kurkumy
sól
czarny pieprz
opcjonalnie panierka:
- 1 jajko
- bułka tarta
olej roślinny do głębokiego smażenia

dip:
150 ml jogurtu naturalnego (może być sojowy)
świeża kolendra
pietruszka
mały ząbek czosnku
sól
pieprz cytrynowy lub czarny i parę kropel soku z cytryny

Przygotowanie:

Ciecierzycę, cebulę, czosnek, chleb i chilli zmiksować niezbyt dokładnie i doprawić. Można je wcześniej posiekać, aby łatwiej się miksowało. Z otrzymanej masy formować kulki wielkości orzecha włoskiego. Można je opanierować w jajku i bułce tartej, ale nie jest to konieczne. Kulki smażyć na złoto.

Dip: jogurt naturalny mieszamy z posiekanymi ziołami, zmiażdżonym czosnkiem i przyprawami.

Wskazówki i uwagi:

Całość serwujemy z sałatą, ogórkiem, pomidorem i plasterkiem cytryny.
Nadesłał(a) ryfka, dnia: 2010-06-11 17:20:42.884
Źródło/autor przepisu: na podstawie "Kuchni wegetariańskiej" autorstwa Jenny Stacey
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Zdjęcia do przepisu:


Nowe komentarze:

przepyszne! :) smażyłem w niewielkiej ilości tłuszczu na patelni, ponieważ pierwsza tura w głębokim oleju rozpłynęła się!
buka 2013-04-28 20:37:09.15

uwielbiam domowe falafele. to jedne z moich mega przekąsek dla gości, podane właśnie na warzywach z sosem czosnkowo-ziołowym a jak się zrobi jeszcze do tego domowe chlebki pity, to...to już wypas najwspanialszy :) polecam polecam polecam :)
MEDeah 2011-08-30 12:01:29.481

koniecznie musze je zrobic no i pozniej zjesc bo wygladaja przepysznie:D
innabajka 2010-06-16 22:44:35.686

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Dip czosnkowo-ziołowy (lakto-wege)
Kotleciki z bakłażana w ziołowej panierce (wegańska)
Roladki warzywne z sosem jogurtowo-ziołowym (lakto-wege)
Krokiety pieczarkowe z jogurtowo-miętowym dipem (kuchnia 5 przemian) (bez ograniczeń)
Falafel ze szpinakiem (lakto-wege)
Falafel (felafel) (wegańska)
Smażona feta w panierce (bez ograniczeń)
Cukinia w panierce (w cieście) (wegańska)
Sos ziołowy 1 (lakto-wege)
Omlet ziołowy (bez ograniczeń)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas