Buraczki zasmażane z cebulką, do obiadu

Średnia ocena:

[12] | Komentarze [11]

Warzywa solo, jarzynki

Typ diety: wegańska

Pyszne. Idealnie nadają się do tego buraczki, które zostały z gotowania barszczu. My je robimy gotując najpyszniejszy barszcz czerwony (czysty, bardzo esencjonalny, bez cukru!) - używa się do niego bardzo dużej ilości buraków, więc jest co zagospodarowywać :)

Składniki:

0,5 kg ugotowanych buraków
1 cebula
olej do smażenia
ok. 2 łyżki soku z cytryny
1 łyżeczka soli, idealnie płaska
ew. pieprz

Przygotowanie:

Buraczki mielę blenderem. Cebulę siekam w kostkę i podsmażam na niedużej ilości oleju - lubię, kiedy jest dobrze rumiana i aromatyczna. Dodaję buraczki, doprawiam, podsmażam aż będą bardzo ciepłe.

Dodatkowe wskazówki:

Nie dodaję żadnych zasmażek - lubię, kiedy buraczki mają świeży smak. Aromat cebulki w zupełności wystarcza.

Przepis nadesłał(a): patrycccja, data dodania: 2010-02-25
Źródło: mama :)

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

Marta 2011-08-07

Super przepis- prosty a buraczki przeepyszne : ))

sunflower_ren 2012-01-06

Bardzo dobre. Wykorzystałam buraki z barszczu (http://puszka.pl/przepis/5460-najpyszniejszy_barszcz_czerwony_czysty_bardzo_esencjonalny_bez_cukru_.html).

losbimbos

2012-04-27

Smakowity pomysł na ugotowane buraki, gdy nie ma się pomysłu co dalej. Bardzo smaczne!

lenn

2014-08-23

Rewelacyjne, polecam! :)

Irokezik91 2010-08-08

Genialne! Coś czuję że będę te buraczki robić często. :D

kamysz12 2010-10-01

Miałam już upieczone buraki w całości ze skórką i nie chciało mi sie ucierać wiec pokroiłam w paseczki. Pycha!!!
Polecam pieczenie buraków ponieważ są o wiele smaczniejsze niż gotowane.

patrycccja 2010-10-01

No prawda :) Ja zawsze jednak robię dwa grzybki w barszcz - barszcz czerwony i takie buraczki ;) W sumie to muszę częściej robić buraki i takie pieczone też. Masz rację :D

Magda-Andrzej 2010-10-02

bardzo dobre z tym, że nie miele buraczków tylko tre na tarce:)

monique 2011-02-18

ostatnio jadłam takie buraczki u teściowej- pycha po prostu:)

jazgottt 2011-03-03

nie wyszły mi zbyt smaczne, ale to pewnie daltego, że użyłam buraków z gotowania barszczu i te buraki były prawie bez koloru już, takie bardzo "wypłukane". Jestem pewna, że z takimi gotowanymi w skórce, czerwoniutkimi, byłoby pyszne:) na pewno jeszcze raz wypróbuję ten przepis.

jazgottt 2011-03-11

Tym razem ugotowałam buraki w całości, nie obrane, i wyszły pyszne:) Niestety, na jutro zostało tylko troszkę. Użyłam 1 kg buraków, jadły tylko 2 osoby, a i tak prawie wszystko zjedzone.

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.