Zebra wegańska

Kurcze ja raz robiłam te ciasto i staraaasznie trąciło proszkiem do pieczenia aż nas brzuchy rozbolały po nim. :/ U was nie było tego czuć?

Nie... co więcej, robiłam 2 zebry na Ciasto w miasto, więc sporo osób je jadło, i nie było żadnych reklamacji. Czy na pewno dodałaś 3 łyżeczki a nie łyżki? ;) I były naprawdę płaskie? Dziwna sprawa.

Robiłam dzisiaj to ciacho dokładnie tak jak z przepisu i wyszło bombastycznie. Tylko większą część ciasta przelałam i wymieszałam z kakao więc nie ma takiego "zebrowego" efektu :( ale jest pyszne ;)

Robiłam już jakiś czas temu - to chyba moje pierwsze weganskie ciasto było i bardzo mi smakowało i ładnie się w środku upiekło :)
Tylko robilam w formie keksowej nie jako babkę i do tego polewa z kakao,oleju i cukru brazowego .Kiedys napewno zrobie w foremce babkowej :)

Bardzo fajne ciasto, mocno wyrosło. Jedynie miałam problem z przetransportowaniem ciasta do foremki, musiałam go wręcz ręką układać. Z góry polecam posypać cukrem pudrem, pasuje :)

aa i 60 min na pieczenie to max

Właśnie u mnie po ponad godzinie wygląda ładnie, z góry wszystko piękne, chrupiące ale w środku trochę zbyt wilgotne - nawet po próbie dopieczenia nic się nie zmienia :< ale ogólnie w smaku pycha :)

Pyszne ciasto! Ja upiekłam jako babeczki zeberki
i piekłam około 20 minut.Idealne ciasto na święta;-)

Świetne, choć trochę się sypie...

gdyby nie dodawać tego kakao i zrobić jasną - cytrynową babkę - ze skórką cytrynową i sokiem z cytryny to byłoby pewnie dobre, bo tak to - jak dla mnie to smaku niewiele to ma ta część z kakao jeszcze jest ok ale ta druga - taka nijaka. nie mniej - przepis dobry jeżeli chodzi o konsystencję/formę to ciasto dobrze wychodzi, więc na pewno poeksperymentuję z nim :)

Fantastyczne ciasto! Zrobiło furorę podczas Łódzkiej Kuchni Społecznej :)

Widzę, że moja zebra to jakaś celebrytka :) Jak nie Ciasto w miasto, to Łódzka Kuchnia Społeczna. Cieszę się, że smakuje :)

teraz ciasto było na veganocy organizowanej przez odział katowicki vivy - było pyszne, namawiam swoją mięsną mamę by je zrobiła na święta, ale czy można zastąpić mąkę kukurydzianą z wodą - bananem, bo rozumiem, że to zamiennik jajka ta kukurydza?

Szczerze mówiąc nie wiem jak by wyszło z bananem. Zawsze robiłam ciasto z mąką kukurydzianą. Takim typowym zamiennikiem jajka jest też mąka sojowa. Ale z bananem to nie mam pojęcia.

Podchodziłam bardzo nieufnie do tego przepisu ,bo jak to ciasto bez jajek !!!!ale upiekłam i jest rewelacyjne :)) Cukru dałam tylko 1 szklankę . Bardzo dziekuje za ten przepis ,wspaniałe !!!

W jakiej temp.piecze się biszkopta?
Może i pytanie jest banalne dla doświadczonych, ale ja nigdy nie lubiłam i nie umiałam piec a chciałabym to zmienić :)

Wyżej pytałam o temp.biszkopta a miałam na myśli oczywiście zebrę, przepraszam.

agamaja, spróbuj w 170-180 stopniach C :)

Wyrosło pięknie. Zebra piękna. Zero posmaku proszku do pieczenia. Puchate i kruche. Wyśmienita konsystencja. Smak - niedobry :(. Nie wiem, czy to ta mąka kukurydziana, czy inne licho. Nawet olej z pestek winogron dałam, bo ma neutralny smak. Zjedliśmy bo.. było, i szkoda zmarnować. Z mocną kawą uszło.

Pycha!!!! Wyrosło jak szalone:D

Zrobie niedlugo!

Jestem zachwycona! Pięknie wygląda i jest pyszne - kontrast smaków między częścią waniliową i kakaową jest super! Jedno co bym zmieniła, to dodała do ciasta ciut soli, żeby smak był pełniejszy - i mi i Wojtkowi wyraźnie tego brakuje.
Ogólnie zrobiłam wg. proporcji, tylko dodałam 1 szkl. cukru - jak dla mnie idealnie. Zaskoczyło mnie za to że ciasto było takie gęste, wcale się go nie wlewało, tylko przekładało. Aż się zastanawiam czy nie namąciłam z ilością mąki ;)
PS: Piekłam w 180 st., 50-60 min. to wg. mnie max.

Zastanawiam się jeszcze nad jednym - czemu służy dodanie do jasnej części większej ilości mąki? Czy różna gęstość obu warstw czemuś służy?

Odpowiedź dla Patrycji : gęstość ciast musi być różna, żeby utrzymał się "wzór". Przy jednakowej gęstości ciemna warstwa opadłaby na spód i gdzie tu zebra?

pierwsza moja zebra w życiu. wyszła super. smakuje wszystkim :)

Patrycja ma rację, w ciescie brakuje odrobiny soli, ale ogólnie pycha!

Czy maka kukurydziana jest konieczna? Nie przepadam za nia.... I czy zamiast aromatu mozna uzyc zwyklego cukru waniliowego?

Możesz użyć sojowej - obie zastępują jajko i z obiema już robiłam to ciasto. Zresztą kukurydzianej wcale nie czuć w takiej ilości! :) A bez nie wiem czy wyjdzie.. W sumie warto spróbować.

Wyśmienite ciasto. Dziś je robiłam. W tygodniu pewnie będzie kolejne.

Hmmm mi trochę nie wyszło. :/ Ale spróbuję jeszcze raz. Wezmę inną, bardziej płaską foremkę. :)

W smaku bardzo dobre.
Nie wiem dlaczego, po raz kolejny mi pęka to ciasto podczas pieczenia.

pyszne ciasto :). dodałam mniej cukru (szklankę) i upiekłam w formie babki, żeby było bardziej świąteczne ;). na pewno jeszcze nie raz wykorzystam ten przepis, bo ciasto robi się wyjątkowo szybko. polecam.