Properek : ocenione przepisy

Ogranicz rodzaj diety:

Podpowiedź: z łaciny lacto oznacza mleko, ovo - jajko.

lakto-ovo-wegetarianizm - najszersza odmiana wegetarianizmu; wyklucza mięso (w tym ryby!), ale dopuszcza nabiał. lakto-wegetarianizm - wyklucza mięso i jajka, ale dopuszcza mleko. ovo-wegetarianizm - wyklucza mięso i mleko, ale dopuszcza jajka. weganizm - wyklucza wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego: mięso, nabiał, miód, oraz, oczywiście, ich przetwory.
Ocena conajmniej:

Liczba przepisów: 20

komentarze (7)

Domowa zupka instant
autor: amanii dieta: wegańska

Świetny pomysł na lunch do pracy czy na uczelnię - wystarczy mieć dostęp do wrzątku. To właściwie "lifehack", a nie przepis. Można tą metodą zrobić bardzo różne kombinacje smakowe - zachęcam do dzielenia się w komentarzach. Tu podaję przepis na wersję pomidorową.
komentarze (5)

Gulasz z kostki sojowej z jałowcem i ogórkami małosolnymi lub kiszonymi
autor: Shaera dieta: wegańska
komentarze (6)

Kasza gryczana + seler
autor: pat dieta: wegańska

Asia: "Było pyszne. Wiem, że nie jest to może odkrycie Ameryki, ale na taki szybki obiad w tygodniu w sam raz."
komentarze (19)

Kasza gryczana z olejem lnianym i słonecznikiem
autor: patrycccja dieta: wegańska

Wytrawny smak oleju genialnie się komponuje z kaszą i świetnie poprawia jej smak, a pestki super chrupią. Taką kaszę uwielbiam jeść nawet samą albo tylko z surówką :-) Można też podawać np. z duszonymi lub smażonymi warzywami, sosem (np. klasycznym pieczarkowym lub pieczarkowym z tofu czy z boczniaków z musztardą) albo w tradycyjnym zestawie z jakimś kotletem lub czymś z tofu (np. smażonym tofu lub "piaskową" kostką z tofu) + oczywiście surówka. Do kaszy najbardziej lubię surówki klasyczne: z kapusty kiszonej, kapusty pekińskiej z jabłkiem i ogórkiem kiszonym, jabłka i marchewki, marchewki i pora oraz mix sałat z winegretem i ew. jakimiś warzywami. Mój ulubiony sposób na kaszę gryczaną :-)
komentarze (8)

Kotleciki z granulatu sojowego
autor: Shaera dieta: wegańska
komentarze (12)

Kotlety sojowe w occie (a'la śledzie)
autor: ~Maciek Śliwa dieta: ovo-wege

Jestem wegetarianinem, ale tęsknię za smakami mięsnymi... Przygotowywałem właśnie na święta "rybę po grecku bez ryby", gdy naszła mnie myśl, że można zrobić zamiast śledzi opiekanych w occie to samo w oparciu o kotlety sojowe :))) Przed chwilą skosztowałem pierwszej próbki (5 godzin po przygotowaniu potrawy) - jest świetnie :)))
komentarze (17)

Kotlety z czerwonej soczewicy
autor: pat dieta: wegańska

Madzialena: "Podaję z ryżem, polane sosem pomidorowym. Mój mąż lubi je z surówką z kiszonej kapusty."
komentarze (3)

Kotlety z kalafiora z cebulą i czosnkiem - palce lizać!
autor: wsekund5 dieta: wegańska

Pyszne kotlety z kalafiora, które jest w stanie przygotować nawet największe kuchenne beztalencie ;)
komentarze (5)

Kotlety z selera (wersja rozszerzona)
autor: LOKIg dieta: ovo-wege

Potrawę podsunął mi zagorzały mięsożerca :)
komentarze (25)

Mleko sojowe
autor: pat dieta: wegańska

Mick3y: "Zawsze robiłem wg tego przepisu i wychodziło przepyszne."
komentarze (92)

Pasta z groszku konserwowego z czosnkiem
autor: patrycccja dieta: wegańska

Bardzo szybka, bardzo smaczna :) Świetne awaryjne jedzenie, jeśli nie ma czasu/siły/nic innego w lodówce ;) Kanapki nie potrzebują żadnego masła ani margaryny - oliwa zapewni nam o wiele zdrowsze źródło tłuszczu.
komentarze (16)

Placki kukurydziane (z kukurydzy konserwowej)
autor: Rena dieta: ovo-wege
komentarze (9)

Płatki owsiane duszone z jabłkami
autor: ~Ula dieta: wegańska
komentarze (4)

Polska grochówka z dodatkiem wędzonego tofu
autor: hannzi dieta: wegańska

Można dodawać cebulę czy czosnek - ja nie stosuję tych antybiotyków na co dzień, żeby się nie uodparniać ;)
komentarze (10)

Sałatka owocowa ze świeżych owoców z cynamonem (całoroczna)
autor: patrycccja dieta: wegańska & RAW

Świeże owoce, w przeciwieństwie do tych z puszek, nie są tak słodkie i mdłe. Dodatkowo sosik z pomarańczy i cynamonu daje rewelacyjny aromat - patent mojej teściowej :) Mieszanka smaków i faktur - świetna sprawa :)
komentarze (71)

Smalec wegetariański
autor: ~Andre dieta: wegańska

Dla kogoś, kto nie może zapomnieć smaku chleba ze smalcem i ogórkiem kiszonym. W smaku i zapachu nie do odróżnienia. Tylko bardzo kaloryczny.
komentarze (12)

Śmietana sojowa (na bazie mleka sojowego)
autor: Properek dieta: wegańska

Doskonała do zup, sosów, do ciast, tortów.. itd.
komentarze (3)

Sos a la pieczeniowy
autor: Iwo-na dieta: wegańska

Znacie pyzy drożdżowe na parze? Tęskniłam za nimi od kiedy zostałam wegetarianką, bo do nich przecież konieczna pieczeń z sosikiem...( chyba, ze ktoś lubi na słodko). Teraz mam sos bez pieczeni - z pyzami rozpływa się w ustach!
komentarze (20)

Zupa-krem z dyni, prosta i pyszna
autor: patrycccja dieta: wegańska

W końcu się odważyłam i spróbowałam ugotować coś z dyni. Na pierwszy ogień poszła zupa. Muszę przyznać, że efekty przerosły moje oczekiwania :) Wystarczy trochę soli i już jest pyszna, a z odrobiną dodatkowych przypraw po prostu zachwyca.
komentarze (18)

Żurek wegański z butelki
autor: patrycccja dieta: wegańska

To moja własna wersja żurku, w dodatku w większości przeze mnie wymyślona, więc może się mieć nijak do przepisów tradycyjnych. Co nie zmienia faktu, że zupa jest przepyszna! Zazwyczaj żurek podaje się z jajkiem. Ja jednak wymyśliłam sobie wersję z ziemniakami. Bardzo mi to zestawienie smakuje. Ziemniaki w zestawieniu z kwaskowato-słoną zupą wydają się słodkawe - przepyszny kontrast. Ostatnio słuchając jakiegoś wywiadu dowiedziałam się, że to sposób góralski :D